是的，法定节假日计件工人上班的，也要执行三倍工资。这一规定是基于《中华人民共和国劳动法》的明确规定，旨在保障劳动者在法定节假日的休息权益，并对用人单位的加班行为进行规范和约束。
法律依据与目的
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定不仅适用于计时工资制的劳动者，同样也适用于计件工资制的劳动者。因为无论是计时还是计件，劳动者在法定节假日提供劳动，都牺牲了其休息的权利，因此应当获得相应的补偿。
三倍工资的计算方式
对于计件工人来说，三倍工资的计算可能稍微复杂一些，但基本原则是相同的。具体来说，可以按照以下步骤进行计算：
确定计件单价：首先，需要明确计件工人的计件单价，即每完成一件产品或任务所应获得的工资。
计算正常工作时间工资：根据计件单价和劳动者在正常工作时间（如一个月21.75天，每天8小时）内完成的产品数量或任务量，计算出劳动者在正常工作时间的工资。
计算法定节假日加班工资：在法定节假日，如果劳动者被安排工作，那么除了获得当天的正常计件工资外，还应额外获得不低于工资百分之三百的加班工资。这里的“工资”可以理解为劳动者在正常工作时间内的平均日工资或小时工资。具体计算时，可以先算出劳动者在正常工作时间的日工资（月工资收入÷21.75天），然后乘以300%，再乘以实际加班的天数或小时数（如果按小时计算，则需要进一步除以8小时）。
特殊情况下的处理
综合计算工时工作制：对于实行综合计算工时工作制的计件工人，在法定节假日工作同样应按照300%支付工资。但其工时计算可能有特殊规定，需要按照相关规定进行。
调休问题：法定节假日加班不能以调休替代三倍工资。因为法定节假日是劳动者依法享有的休息日，用人单位安排劳动者在法定节假日工作，就必须支付相应的加班工资。
法律救济途径
如果用人单位未按规定支付法定节假日的三倍工资，计件工人有权通过法律途径维护自己的合法权益。具体来说，可以采取以下措施：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通，明确指出法律规定，要求其按照三倍工资标准支付报酬。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并责令其限期支付三倍工资。
申请劳动仲裁：如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位逾期不支付加班工资，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
总结来说，法定节假日计件工人上班的，也要执行三倍工资。这是劳动者的合法权益，用人单位必须遵守。如果遇到用人单位拒不支付的情况，计件工人可以通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。