针对你提出的“未满18岁打工对方不给钱怎么办”的问题，这是一个涉及未成年人劳动权益保护的重要议题。以下是我为你整理的详细解答，希望能帮助你有效维护自身权益。
一、确认自身情况及劳动关系性质
首先，你需要明确自己的年龄阶段以及劳动关系的性质：
年龄界定：
- 如果你未满16周岁，那么你属于童工范畴，用工行为本身是违法的，老板不仅需要支付你应得的工资，还可能面临法律处罚。
- 如果你已满16周岁但未满18周岁，那么你属于未成年工，你的劳动权益同样受到法律保护。
劳动关系证明：
- 收集一切能证明你与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、聊天记录（特别是涉及工作安排和工资协商的部分）、工资支付记录等。
二、尝试友好协商与调解
与雇主协商：
- 在收集了充分证据后，首先尝试与雇主进行友好协商，明确指出拖欠工资是违法行为，并要求支付应得工资。
- 协商过程中保持冷静和理智，避免情绪化表达，并保留好沟通记录作为后续证据。
请求调解：
- 如果协商无果，你可以请求当地的劳动调解组织介入，协助双方达成解决方案。
三、向相关部门投诉举报
劳动监察部门投诉：
- 根据《中华人民共和国劳动法》，劳动者享有取得劳动报酬的权利。你可以向当地的劳动监察部门投诉，提交详细的情况说明及相关证据。
- 劳动监察部门将依法进行调查处理，责令雇主支付工资，并在逾期不支付的情况下加付赔偿金。
举报非法用工：
- 如果你属于童工范畴，除了要求支付工资外，还应举报雇主的非法用工行为，相关部门将依法对雇主进行处罚。
四、申请劳动仲裁与提起诉讼
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能解决问题或你对结果不满意，你可以在劳动关系终止之日起一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书时，要写明双方信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。
- 仲裁委员会将审理并作出裁决，如果对裁决不服，你可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。
提起诉讼：
- 在诉讼过程中，法院将根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》审理案件并作出判决。
五、寻求特殊保护与法律援助
特殊保护：
- 作为未成年人，你享有特殊的法律保护。例如，对童工有特别保护规定，用人单位使用童工将面临严厉处罚。
法律援助：
- 如果你家庭经济困难或符合法律援助条件，你可以申请法律援助以获得免费法律服务。向当地法律援助机构说明案件情况和经济困难状况，并提交相关证明材料（如低保证、家庭经济困难证明等）。
六、注意事项
法定代理人参与：
- 在维权过程中，你可能需要法定代理人（如父母）的参与和支持。
及时行动：
- 应尽快采取行动维护自己的权益，避免拖延导致证据丢失或权益受损。
咨询专业律师：
- 如果遇到复杂情况或不确定如何操作，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。
综上所述，未满18岁打工遭遇欠薪时，你应依法有序地采取上述措施来维护自身合法权益。相信通过正确的途径和努力，你一定能够追回应得的工资。