针对您跟着个人干活，对方不给工钱的问题，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
优先尝试协商解决：
- 直接沟通：首先，尝试与雇主进行友好、直接的沟通，明确指出其拖欠工资的不合理性，并要求尽快支付。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为。
- 书面催款：若直接沟通无果，可以通过发送短信、微信或撰写正式的催款函等方式，明确工作内容、约定报酬、欠款金额及付款期限。书面催款不仅是对对方的正式提醒，也是后续法律程序中的重要证据。
固定并收集证据：
- 工作记录：收集并保留与工作相关的所有记录，如工作任务分配记录、工作成果交付记录等，以证明您实际完成了工作。
- 沟通记录：保存关于工作内容、报酬、支付时间等方面的聊天记录、通话录音等，这些记录能够反映双方的约定和沟通情况。
- 其他证据：如有可能，还可以收集其他能够证明雇佣关系及约定报酬的证据，如证人证言、现场照片或视频等。
寻求第三方调解：
- 劳动调解组织或人民调解委员会：如果协商无果，可以向当地的劳动调解组织或人民调解委员会申请调解。这些机构会安排专业人员，依据事实和法律，促成双方达成和解协议。
- 行业协会或商会：如果工作属于特定行业，也可以向相关行业协会或商会求助，他们可能更了解行业规范和惯例，有助于问题解决。
法律途径维权：
- 劳动监察投诉（若存在劳动关系）：如果您与雇主之间存在劳动关系，可以向当地劳动监察部门投诉，提交能证明劳动关系的材料。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期未支付的，还可以要求加付赔偿金。
- 劳动仲裁（若存在劳动关系）：如果劳动监察未能解决问题，或者您希望更直接地通过法律程序解决纠纷，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，一方不履行裁决的，另一方可以向法院申请强制执行。注意，申请劳动仲裁的时效为一年，即从知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出申请。
- 民事诉讼（若属于劳务关系等）：如果您与雇主之间属于劳务关系或其他民事法律关系，可以直接向人民法院提起民事诉讼。法院会根据双方提交的证据进行审理，并作出判决。获得生效判决后，如果对方仍不履行付款义务，可以向法院申请强制执行。
在维权过程中，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：面对欠薪问题，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己造成不必要的法律风险。
- 及时寻求法律援助：如果您在整个维权过程中感到自己无法独立应对或需要专业法律帮助，可以及时向我咨询，我可以提供法律咨询、代理仲裁或诉讼等法律服务。
最后，需要强调的是，无论采取哪种方式维权，都需要保留好相关证据。证据是维权的关键，它能够帮助您证明自己的权益，并在法律程序中发挥关键作用。因此，在追讨欠款的过程中，请务必注意收集和固定证据。