结论前置：加班不给加班费是违法的，除非符合特定条件（如特殊工时制或劳动者自愿加班且非用人单位安排），否则用人单位必须按照法律规定支付加班费。以下从多个角度为您详细分析：

一、法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在安排劳动者延长工作时间、休息日工作又不能安排补休、以及法定休假日工作时，必须按照相应的标准支付高于正常工作时间的工资报酬。具体标准如下：

1. 延长工作时间：支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日工作：支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；若不能安排补休，则同样按此标准支付；
3. 法定休假日工作：支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、加班时间限制

用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，且每月不得超过三十六小时。这一规定旨在保护劳动者的身体健康，防止过度加班。

三、特殊情况下的加班费支付

1. 综合工时制和不定时工时制：若用人单位实行特殊工时制度（如综合计算工时工作制、不定时工作制），并经过劳动行政部门批准，其加班工资的计算方式与标准工时制有所不同。在综合计算工时制下，虽然某一具体日（或周）的实际工作时间可以超过标准，但综合计算周期内的总实际工作时间不应超标，超过部分应视为延长工作时间并按规定支付工资。不定时工作制则在法定节假日加班时通常需支付加班工资，但在工作日和休息日加班则可能无此要求。不过，这并不意味着在这些工时制度下用人单位可以随意不支付加班费，仍需遵循相关法律法规的规定。
2. 劳动者自愿加班：若劳动者自愿主动加班，并非由用人单位安排，则用人单位可不支付加班费。然而，实践中判断是否为自愿加班需综合考虑多方面因素，如是否有相关工作安排、工作任务是否合理等，不能仅凭用人单位的单方说法。如果用人单位有明确的工作安排或任务要求，即使劳动者表面上看起来是“自愿”加班，也可能被认定为用人单位安排的加班，从而需要支付加班费。

四、劳动者权益保护

如果单位拒绝支付加班费，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。这意味着，劳动者在面临加班费纠纷时，有明确的法律途径来寻求救济。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并责令其支付拖欠的加班费；劳动者也可以向劳动仲裁机构申请仲裁，通过法律手段来维护自己的权益。

建议：作为劳动者，您应了解自己的权益，并在必要时采取法律手段来维护自己的合法权益。如果遇到加班不给加班费的情况，可以先与用人单位进行协商，看是否能够达成和解；如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。同时，也建议您保留好相关证据，如加班记录、工资单等，以便在维权时能够提供有力的支持。

最后，如果您在劳动工伤（工资福利）领域有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。