结论：在变更定位合同的情况下，具体应填写“变更合同”还是“聘用合同”，这主要取决于原合同的性质以及变更的具体内容。以下是从不同角度进行的分析：
若原合同为聘用合同：
- 情况分析：如果原合同本身就是聘用合同，且现在只是对合同中的某些条款（如工作内容、工作地点、薪酬等）进行变更，那么应当填写“变更合同”。这是因为变更合同是在原合同基础上，对特定条款进行修改或补充，而不需要重新签订一份全新的聘用合同。
- 法律建议：在填写变更合同时，应明确列出变更的条款内容，并确保双方对变更后的条款达成一致意见。同时，变更合同应作为原聘用合同的附件或补充协议，与原合同具有同等法律效力。
若原合同非聘用合同，但变更后实质为聘用关系：
- 情况分析：如果原合同并非聘用合同，但由于工作性质、内容或期限的变更，使得双方之间的关系实质上转变为聘用关系，那么在这种情况下，可能需要考虑签订一份新的“聘用合同”。然而，这通常不是简单的“变更”操作，而是涉及到合同性质的转变，需要双方重新协商并签订新合同。
- 法律建议：在签订新聘用合同前，应仔细审查原合同中的条款，特别是关于合同终止、违约责任等方面的规定，以确保新合同的签订不会引发不必要的法律纠纷。同时，新聘用合同应明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、薪酬、工作时间、休假等关键条款。
若变更内容不涉及合同性质转变：
- 情况分析：如果变更内容仅涉及合同中的一些非关键性条款，如工作时间的微调、薪酬的适度增加等，且这些变更并不改变原合同的性质（如仍然是劳务合同而非聘用合同），那么应当填写“变更合同”。
- 法律建议：在填写变更合同时，应确保变更内容合法、合理，并符合双方的实际需求。同时，变更合同应经过双方充分协商并达成一致意见，以避免后续的法律纠纷。
额外提醒：
- 在处理合同变更事宜时，务必确保所有变更内容均以书面形式记录，并由双方签字或盖章确认。这是为了保障双方的权益，避免口头协议可能带来的不确定性。
- 如果对合同变更的具体操作或法律后果存在疑问，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以确保合同变更的合法性和有效性。
综上所述，在变更定位合同的情况下，应填写“变更合同”还是“聘用合同”，取决于原合同的性质以及变更的具体内容。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。