核心结论：若存款人去世且已办理公证，银行仍拒绝办理取款，可按以下步骤处理：

1. 确认公证文件的有效性及完整性
   首先需核实公证文件是否符合银行要求。根据《储蓄管理条例》及《公证法》，存款继承需提供继承权公证书（若存在多个继承人）或遗嘱公证书+亲属关系证明（若有遗嘱且指定唯一继承人）。若公证文件存在以下问题，银行有权拒绝办理：

   • 公证内容未明确继承人范围或份额；
     
   • 公证文件未加盖公证处公章或骑缝章；
     
   • 公证文件已过期（部分公证处对继承权公证设定有效期，通常为6个月至1年）；
     
   • 银行要求补充其他材料（如死亡证明、户口注销证明、亲属关系证明等）但未提供。
     建议：携带公证文件原件及银行要求的所有材料，再次与银行核对，确认是否因材料缺失或瑕疵导致拒绝。

2. 与银行协商并要求书面说明
   若公证文件无误，银行仍拒绝办理，可要求银行出具书面拒绝函，明确拒绝理由及依据。根据《商业银行法》第33条，银行有义务协助继承人办理存款继承手续，无正当理由不得拒绝。若银行拒绝提供书面说明，可向其上级分行或总行投诉，或通过录音、录像等方式留存沟通证据。
   关键点：书面拒绝函是后续维权的重要证据，务必要求银行出具。

3. 向银保监会投诉或提起诉讼

   • 投诉途径：若银行拒绝理由不成立（如无合法依据或未尽审查义务），可向当地银保监会（12378热线）投诉，要求监管部门督促银行履行义务。
     
   • 诉讼途径：若投诉无果，可向法院提起民事诉讼，以银行为被告，要求其配合办理取款手续。诉讼中需提供公证文件、死亡证明、亲属关系证明等证据，证明自身继承权及银行拒绝的违法性。
     提示：诉讼周期较长（通常3-6个月），但若证据充分，法院一般会支持继承人的诉求。

4. 特殊情况处理

   • 存款金额较小：部分银行对5万元以下存款可能简化流程，可尝试通过小额继承公证（需所有继承人到场）或法院调解书办理。
     
   • 公证被撤销或争议：若其他继承人对公证内容有异议并提起诉讼，银行可能暂停办理直至法院判决。此时需积极参与诉讼，维护自身权益。
     

总结：先核实公证文件及银行要求，再与银行协商并要求书面说明，若仍无果可通过投诉或诉讼解决。若过程中遇到复杂情况（如继承权争议），可进一步向我咨询具体操作方案。