针对您提出的“在职职工做人流手术需请假，但单位让办离职手续”的问题，这涉及到女职工在特殊时期的权益保障，我们可以从以下几个方面进行详细解答：
一、女职工在特殊时期的权益保障
我国正在加快完善生育支持政策体系，推动建设生育友好型社会，特别强调了对女职工在孕期、产期、哺乳期等特殊时期的权益保障。这些权益包括但不限于：享有法定的产假、病假，以及在此期间不受解雇的保护等。
二、关于请假与离职的法律规定
请假权利：女职工因人流手术需要休息，这是合理的病假需求。根据相关法律法规，女职工有权向单位提出病假申请，并提交相应的医疗证明。单位应当根据实际情况批准病假，并保障女职工在此期间的合法权益。
离职限制：在女职工处于孕期、产期、哺乳期等特殊时期时，单位不得随意解除劳动合同。如果单位以女职工请假超期、旷工等为由要求其办理离职手续，这很可能构成违法解除劳动合同。
三、针对您情况的具体分析
您有权请假：您因人流手术需要休息，这是合理的病假需求。您应当向单位提交医疗证明，并按照单位的规定提出病假申请。
单位无权要求离职：在您处于病假期间，且未违反单位规章制度的情况下，单位无权要求您办理离职手续。如果单位以此为由威胁或强迫您离职，您可以依法维护自己的权益。
四、建议与行动
与单位沟通：首先，您可以尝试与单位进行沟通，明确表达您的请假需求和依据，以及单位无权要求您离职的法律规定。
寻求法律援助：如果单位坚持要求您离职，或者采取其他不当措施，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助机构的帮助，以维护自己的合法权益。
保留证据：在整个过程中，您应当保留好相关的医疗证明、请假申请、与单位的沟通记录等证据，以备不时之需。
总之，女职工在特殊时期享有法定的权益保障，单位应当尊重并保障这些权益。如果您遇到类似问题，不要慌张，依法维护自己的权益是关键。希望以上解答能对您有所帮助。