针对您提出的“脑梗死患者出现认知障碍行动障碍，单位催促返岗，是否可以要求申请单位来人接回”的问题，这主要涉及到劳动能力鉴定、员工健康权益保护以及单位责任等多个方面，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，脑梗死患者出现认知障碍和行动障碍，这明显属于因病导致的身体机能受损，且可能影响到其正常的工作能力。在这种情况下，员工有权要求单位考虑其健康状况，并作出合理的安排。
关于是否可以要求单位来人接回，这并非一个直接的法律规定，而是需要基于实际情况和双方协商来决定。不过，我们可以从以下几个方面来考虑和操作：
劳动能力鉴定：
- 您可以或您的家属可以代表您向当地的劳动能力鉴定机构申请劳动能力鉴定，以明确您的身体状况和劳动能力受损程度。
- 如果符合上门鉴定的条件（如行动有生命危险或生活自理困难等），您可以申请上门鉴定，以便更准确地评估您的状况。
与单位沟通：
- 在获得劳动能力鉴定结果后，您应与单位进行坦诚的沟通，说明您的身体状况和劳动能力受限的情况。
- 您可以提出合理的诉求，如要求单位提供必要的工作调整、安排远程工作、给予病假或医疗期等。
- 关于单位来人接回的问题，您可以与单位协商，看是否可以达成一致意见。如果单位同意，那么可以明确接回的时间、方式等细节。
法律保护：
- 根据相关法律法规，员工在患病或非因工负伤期间，单位应给予一定的医疗期，并在此期间支付病假工资或疾病救济费。
- 如果单位在医疗期内解除劳动合同或要求员工返岗而不考虑其健康状况，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
实际操作建议：
- 在与单位沟通时，建议您保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，提出合理的诉求。
- 如果单位态度强硬或不予理睬，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的权益。
综上所述，虽然法律没有直接规定单位必须来人接回患病员工，但您可以基于劳动能力鉴定结果与单位进行协商，并提出合理的诉求。如果单位不予配合或违反相关法律法规，您有权向相关部门投诉或申请劳动仲裁。希望这些建议能对您有所帮助。