作为有丰富经验的律师，针对食堂临时员工在店内滑倒摔骨折这一情况，老板可参考以下处理方式：

1. 立即采取救助措施 老板应第一时间将受伤员工送往医院救治，确保员工得到及时有效的治疗。这是基于人道主义关怀，同时也是法律规定的雇主应尽的义务。在送医过程中，要保留好相关的医疗费用票据，以便后续处理赔偿事宜。

2. 确定事故责任

   • 若因食堂自身原因导致滑倒：比如地面有油污未及时清理、地面湿滑且未设置警示标志等，这种情况下老板作为雇主，通常需要承担主要责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。在此类场景下，老板未尽到安全保障义务，存在过错，应承担相应赔偿责任。赔偿范围一般包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等合理费用。如果造成残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
   • 若员工自身存在重大过错：例如员工明知地面湿滑，却故意快速奔跑导致滑倒摔伤，这种情况下员工自身需要承担一定责任。老板的责任会相应减轻，具体责任比例需要根据实际情况，由双方协商或者通过法律途径来确定。
   • 若存在第三方因素：比如是其他顾客不小心洒了东西导致地面湿滑，且老板不知情也未及时清理，那么第三方可能也需要承担一定责任。老板在承担相应赔偿责任后，可以向有责任的第三方追偿。

3. 与员工协商赔偿事宜 在确定责任后，老板应主动与受伤员工或其家属进行沟通协商，就赔偿金额、赔偿方式等达成一致意见。协商过程中，要保持诚恳的态度，尊重员工的合理诉求，同时也要依据法律规定和实际情况，合理确定赔偿范围和标准。如果双方能够达成一致，可以签订书面赔偿协议，明确双方的权利和义务，避免后续产生纠纷。

4. 若协商不成，通过法律途径解决 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，员工可能会通过向劳动仲裁机构申请仲裁或者向人民法院提起诉讼的方式来维护自己的权益。老板应积极应对，收集相关证据，如事故现场的照片、视频、证人证言、医疗记录等，以证明自己的主张。在仲裁或诉讼过程中，要遵循法律程序，尊重仲裁机构或法院的裁决。

5. 加强安全管理，预防类似事故再次发生 老板应从此次事故中吸取教训，加强食堂的安全管理工作。定期对食堂的设施设备进行检查和维护，确保地面干燥、整洁，及时清理油污、水渍等；在容易发生滑倒的地方设置明显的警示标志；加强对员工的安全培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。

老板在处理此类事件时，要秉持积极负责的态度，依法依规进行处理，既要保障受伤员工的合法权益，也要维护自身的合法权益。如果还有其他疑问，欢迎随时向我咨询。