针对您提出的“保安值夜班睡觉是否可以处罚扣款”的问题，这确实是一个涉及劳动法、用人单位管理权以及规章制度合法性的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、罚款的合法性分析
用人单位无权直接罚款：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和相关法律法规，用人单位并不具备直接对劳动者进行罚款的权力。罚款作为一种行政处罚措施，其执行主体应当是具备相应执法权限的国家行政机关或法律授权的组织。因此，如果保安公司或物业公司等用人单位仅凭内部规章制度就对夜班睡觉的保安进行罚款，这种行为在法律上是不被认可的。
工资扣除需合法合规：
- 虽然用人单位不能直接罚款，但它们可以通过合法合规的方式扣减工资来对劳动者的违纪行为进行经济处罚。然而，这种扣减必须严格遵守法律规定，扣减的数额和方式需合理，且不得低于当地最低工资标准。如果用人单位未经法定程序就擅自扣减工资，这种行为可能构成违法克扣工资。
规章制度需合法有效：
- 用人单位的规章制度是处理劳动争议的重要依据，但这些制度必须经过民主程序制定，并向劳动者公示，才能具备法律效力。如果规章制度未经过上述程序，或者内容违反法律法规的规定，那么以此为依据对保安进行罚款也是不合法的。
二、合法处理方式建议
完善并公示规章制度：
- 用人单位应依法建立和完善劳动规章制度，明确夜班工作的职责和要求，以及违反规定的处理措施。这些制度应确保内容合法、程序合规，并向所有劳动者公示，以确保其知晓并遵守。
加强监督和管理：
- 用人单位应加强对夜班保安的监督和管理，通过定期巡查、安装监控设备等方式，确保保安履行工作职责。对于发现的违纪行为，应及时进行调查和处理，以维护管理秩序。
采取合理惩戒措施：
- 对于夜班睡觉的保安，用人单位可以采取警告、记过、降职等合理的惩戒措施，而非直接罚款。这些惩戒措施应与违纪行为的严重程度相适应，并确保程序公正、透明，以体现管理的公平性和合理性。
保障劳动者权益：
- 在处理劳动争议时，用人单位应充分保障劳动者的合法权益，听取劳动者的陈述和申辩。如果发生争议，双方可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径解决，以维护双方的合法权益。
三、总结与建议
综上所述，保安值夜班睡觉是否可以处罚扣款，取决于公司规章制度的合法性及具体情境。如果公司规章制度中有明确规定且合法有效，且扣款方式符合法律规定，那么扣款可能作为一种管理手段具有合理性。然而，为了避免法律风险和维护良好的劳动关系，建议用人单位采用多种合法方式处理员工不当行为，如加强监督、完善制度、采取合理惩戒措施等，而非单一依赖罚款。同时，用人单位也应充分保障劳动者的合法权益，确保处理方式的合法性和合理性。