结论：急辞工被扣工资，首先需明确急辞工是否符合法律规定及公司规章制度，若不符合且给公司造成损失，公司可依法扣减工资，但扣减比例有限制；若符合或公司扣减超出法定比例，则可通过协商、投诉或法律途径维权。
详细分析：
急辞工的合法性及公司规章制度：
- 急辞工，即员工在未提前通知公司的情况下突然离职，可能违反劳动合同或公司规章制度中关于离职通知期的规定。
- 若劳动合同或公司规章制度中明确规定了离职通知期，且员工未遵守，则员工可能构成违约。但违约并不直接等同于公司可以随意扣减工资，还需看是否给公司造成了实际损失。
公司扣减工资的合法性及限制：
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 这意味着，即使员工急辞工给公司造成了损失，公司也不能无限制地扣减工资，而是有明确的法律限制。
维权途径：
- 协商：首先，员工可以尝试与公司进行协商，说明急辞工的原因及公司扣减工资的不合理性，争取达成和解。
- 投诉：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并调解。
- 法律途径：若投诉仍未解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
举例说明：
- 假设员工小张因个人原因急辞工，未提前通知公司，且给公司造成了5000元的经济损失。公司根据规章制度决定扣减小张当月工资3000元作为赔偿。但根据法律规定，公司每月最多只能扣减小张当月工资的20%，即假设小张当月工资为8000元，则最多只能扣减1600元。因此，公司扣减3000元的行为是不合法的。
建议：
- 员工在离职前应尽量提前通知公司，遵守劳动合同和公司规章制度中的离职通知期规定，以避免不必要的纠纷。
- 若因特殊原因确实需要急辞工，应与公司进行充分沟通，说明原因并尽量争取公司的理解。
- 若公司扣减工资超出法定比例或存在其他违法行为，员工应积极通过协商、投诉或法律途径维护自己的合法权益。
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