当大学生在兼职过程中遇到不发工资且不符合劳务关系的情况时，确实会感到困扰和无助。不过，别担心，你可以通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是一些详细且有条理的建议，希望能帮助你解决问题：
一、明确权益与法律依据
首先，要明确的是，无论兼职性质如何，你都有权获得应得的工资。这是受《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》（针对非全日制用工）、《中华人民共和国民法典》以及《工资支付暂行规定》等法律法规保护的。如果用人单位克扣或无故拖欠工资，是违法的，你可以依法维权。
二、尝试友好协商
- 收集证据：在协商之前，先收集好能证明你兼职工作的相关证据，如工作证、考勤记录、聊天记录、工作成果等。这些证据将是你维权的有力支持。
- 沟通方式：选择一个合适的时间和方式，以平和的态度向用人单位提出支付工资的要求。询问未发工资的原因，并表达你的合理诉求。
- 协商结果：如果协商成功，最好让用人单位出具书面承诺或签订补充协议，明确支付工资的时间和金额。
三、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。根据《劳动保障监察条例》，用人单位克扣或无故拖欠劳动者工资的，劳动保障行政部门会责令其限期支付，逾期不支付的，还可能被责令加付赔偿金。
- 确认管辖部门：查找你所在地的劳动监察部门联系方式和地址。
- 撰写投诉书：详细阐述你的诉求、事实和理由，并附上相关证据材料。
- 提交投诉：将投诉书及证据材料提交给劳动监察部门，等待调查核实和处理结果。
四、申请调解
你还可以向当地的劳动争议调解委员会或基层人民调解组织申请调解。调解员会听取双方陈述和意见，提出调解方案。在调解过程中，要积极配合，如实陈述事实，表达合理诉求。
五、考虑法律途径
- 劳动关系：如果你的兼职具有规律性、持续性，且接受用人单位的管理和指挥，可能构成劳动关系。此时，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果不服仲裁结果，还可以在收到裁决书后15日内向人民法院提起诉讼。
- 劳务关系：如果你的兼职为一次性或短期劳务工作，双方构成劳务合同关系。若用人单位拒付工资，你可以直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在起诉前，要准备好仲裁申请书或起诉状，详细阐述请求、事实和理由，并附上证据材料。
六、其他辅助途径
- 申请支付令：作为一种快速催薪的方式，你可以向法院申请支付令，要求用人单位支付欠薪。
- 学校支持：向学校相关部门或老师寻求帮助和支持，他们可能会提供法律援助和咨询服务。
- 媒体曝光：在社交媒体或新闻平台上发布你的遭遇和诉求，吸引公众关注，这可能会促使用人单位尽快解决问题。但需注意，这种方式应谨慎使用，避免对自身造成不必要的负面影响。
- 专业法律援助：如果情况复杂或你感到无助，可以向专业律师或法律援助机构寻求帮助，获取专业的法律意见和代理服务。
七、注意事项
- 在整个处理过程中，务必保留好所有证据，如合同、工资条、工作记录等，以支持你的主张。
- 选择处理方式时需考虑时间成本等因素，确保选择最适合自己的方式维护权益。
- 保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免对自身造成不必要的损失。
希望以上建议能帮助你成功解决兼职不发工资的问题。记住，维护自己的合法权益是每个人的权利，不要害怕或退缩。祝你维权成功！