面对您干活几年老板却未支付工资的情况，这确实是一个棘手且需要严肃对待的问题。不过，您不必过于担心，因为我国法律为劳动者提供了多种维权途径。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、优先尝试沟通协商
直接与老板沟通：
- 选择一个合适的时机，冷静且明确地向老板说明您的工作情况以及未收到工资的事实。
- 要求老板立即支付拖欠的工资，并保留好沟通的记录，如聊天记录、通话录音等，作为后续可能的证据。
请求第三方介入调解：
- 如果直接与老板沟通无果，您可以考虑向单位工会或当地劳动调解组织申请调解。
- 这些机构会协助您与老板进行沟通，争取达成一个双方都能接受的和解协议。
二、收集并保留关键证据
在整个维权过程中，证据是至关重要的。您需要收集并保留好以下证据：
- 劳动关系证据：如劳动合同、工作证、考勤记录、工友证言等，以证明您与老板之间的劳动关系。
- 工资证据：如工资条、工资转账记录、工资结算单等，证明您应得的工资数额以及支付情况。
- 工作成果证据：如果您在工地干活，还可以收集施工任务单、工程验收报告等，证明您已完成的工作内容和量。
三、向相关部门投诉举报
劳动保障监察部门：
- 您可以携带身份证及相关证据材料，前往当地劳动保障监察部门进行投诉。
- 劳动保障监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
建设行政主管部门（如涉及工地施工）：
- 如果您是在工地干活，还可以向当地住房和城乡建设局等建设行政主管部门反映情况。
- 这些部门会对施工企业进行监管，并采取相应措施解决工资拖欠问题。
四、申请劳动仲裁
如果投诉举报未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 准备材料：包括仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明、工资拖欠证据等。
- 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。
- 参加庭审：在规定的时间和地点准时参加庭审，如实陈述事实，并按照仲裁员的指引进行举证、质证和辩论。
- 等待裁决：仲裁委员会在审理结束后会作出裁决，并出具仲裁裁决书。如果老板不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。
五、提起诉讼（作为最终手段）
如果劳动仲裁结果未能满足您的诉求，或者老板在规定时间内既不履行仲裁裁决也不向法院起诉，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼：
- 准备材料：包括起诉状、身份证明、仲裁裁决书（如有）、相关证据等。
- 立案与审理：向法院提交诉讼材料进行立案，法院受理后会安排开庭审理，并经过法庭调查、辩论等环节后作出判决。
- 执行判决：如果法院判决您胜诉，而老板仍然不支付工资，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
六、其他注意事项
- 及时维权：发现老板拖欠工资时，应及时采取措施进行维权，避免因超过时效而影响权利的实现。
- 保持冷静：在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取不当行为导致自身从有理一方变为违法一方。
综上所述，面对老板拖欠工资的情况，您应通过多种合法途径来维护自己的权益，并确保在整个过程中保留好相关证据。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决问题，拿到应得的工资！