工伤待遇差额确实可以提起劳动仲裁。以下是对此问题的全面分析和详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，因社会保险（包括工伤保险）发生的争议属于劳动争议范畴，适用该法规定。这意味着，当劳动者与用人单位之间就工伤待遇问题产生分歧时，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。

二、可申请仲裁的工伤待遇差额情形

工伤待遇差额可能涉及多个方面，包括但不限于：

1. 医疗费用差额：如用人单位未全额支付工伤医疗费用，劳动者可就差额部分申请仲裁。
2. 停工留薪期工资差额：若用人单位在停工留薪期内支付的工资低于劳动者原工资水平，劳动者可就差额部分申请仲裁。
3. 伤残津贴或一次性伤残补助金差额：如劳动者被鉴定为伤残等级后，用人单位支付的伤残津贴或一次性伤残补助金低于法定标准，劳动者可就差额部分申请仲裁。

三、申请仲裁的流程

1. 准备必要材料：

   • 仲裁申请书：详细说明仲裁请求、事实和理由。
   • 工伤认定决定书：证明工伤事实的存在。
   • 劳动能力鉴定结论：确定伤残等级，作为计算待遇的依据。
   • 医疗费用票据、病历记录：证明医疗费用的实际发生。
   • 劳动合同或其他证明劳动关系的材料：证明劳动者与用人单位之间的劳动关系。

2. 提交申请：

   • 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。
   • 注意仲裁时效问题，即劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。

3. 参与审理：

   • 仲裁机构受理后，会依法定程序展开审理。
   • 劳动者需密切关注仲裁进展，并按仲裁机构的安排积极参与相关活动，如提供证据、进行陈述和辩论等。

4. 接受裁决结果：

   • 仲裁机构将依法作出仲裁裁决，明确劳动者应享有的工伤保险待遇项目及具体金额。
   • 劳动者应尊重并接受这一具有法律效力的裁决结果。

四、其他解决途径

除仲裁外，劳动者还可尝试通过以下方式解决工伤待遇差额纠纷：

1. 友好协商：直接与用人单位沟通协商，寻求和解方案。
2. 专业调解：向企业内部的劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或具备劳动争议调解职能的其他组织申请调解。
3. 司法诉讼：若对仲裁裁决不满，劳动者可在法定期限内依法向人民法院提起民事诉讼，进一步维护自身权益。

五、注意事项

1. 证据收集与保存：在整个仲裁或诉讼过程中，劳动者应高度重视证据的收集与保存工作，确保所有关键证据都能得到妥善保管并适时出示。
2. 了解法律法规：深入了解相关法律法规和程序规定，有助于劳动者更加有效地维护自己的合法权益。

综上所述，工伤待遇差额完全可以通过仲裁途径得到解决。劳动者在遭遇此类纠纷时，应保持冷静、理性应对，并依法采取相应措施来维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。