针对您提出的“社区书记退休未届满怎么办”的问题，这确实是一个涉及社区工作者管理和退休政策的重要议题。以下是我根据相关政策文件和实际情况，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，社区书记作为社区党组织或居民委员会的成员，其退休和返聘问题通常受到地方性政策文件的具体规定。根据我了解到的《关于修订印发沈阳市社区工作者管理办法的通知》(沈民发【2021】22)文件（虽然这是沈阳市的规定，但具有一定的参考价值），社区干事达到法定退休年龄时，劳动合同会终止。然而，对于社区党组织成员、社区居民委员会成员中的专职人员，在退休后如果希望继续聘用，是可以签订劳务协议的。
进一步地，该文件还明确了社区工作者退休返聘的具体条件，这通常包括：
荣誉条件：已达到法定退休年龄，且在社区岗位上被评为省级以上优秀共产党员、优秀党务工作者或劳动模范，或担任过省级以上人大代表或政协委员。
考核条件：近五年考核等次均为优秀。
健康条件：身体健康，能适应岗位工作要求。
如果社区书记满足上述条件，且在其退休时未届满任期，那么根据政策，他/她是有可能被继续聘用的，并在换届选举中予以优先推荐。此外，如果社区党组织或居民委员会获得省委、省政府以上表彰，时任社区党组织书记（居民委员会主任）也可能参照个人获得相同等级表彰的情况执行，即有可能获得继续聘用的机会。
当然，具体政策可能因地区而异，不同地方可能会有不同的规定和操作流程。因此，我建议您：
咨询当地政策：直接联系您所在地区的民政部门或社区管理机构，了解具体的退休返聘政策和操作流程。
准备相关材料：如果社区书记希望继续聘用，应提前准备好个人荣誉证书、考核材料、健康证明等相关材料，以便在申请时提供。
关注换届选举：如果社区书记希望在换届选举中继续担任职务，应密切关注选举动态，按照规定程序参与选举。
综上所述，社区书记退休未届满时，是否可以继续聘用取决于当地的具体政策和个人条件。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。