结论：育婴师不休假时，工资是否按26天发放并非固定不变，而是取决于劳动合同或公司规章制度中的具体约定，以及是否符合相关法律法规的规定。

分析说明：

1. 劳动合同或公司规章制度：

   • 育婴师作为劳动者，其工资发放方式通常会在劳动合同中明确约定。如果劳动合同中规定了工资是按照实际工作天数（如26天）来发放，且育婴师确实工作了这么多天，那么在不休假的情况下，工资应当按照约定发放。
   • 如果公司规章制度中有关于工资发放的具体规定，且这些规定不违反法律法规，那么也应按照规章制度来执行。

2. 法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利。如果育婴师因工作需要无法休假，公司应当按照法律规定支付加班费或安排补休。
   • 工资发放应当遵循按劳分配的原则，即根据劳动者提供的劳动数量和质量来支付工资。如果育婴师在不休假的情况下提供了更多的劳动，那么其工资也应当相应增加。

3. 具体情形下的工资发放：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了工资是按照26天发放，且育婴师也同意并接受了这一规定，那么在不休假的情况下，工资可以按照26天发放。但需要注意的是，这种发放方式不得违反法律法规中关于最低工资标准、加班费支付等规定。
   • 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定工资发放方式，或者规定与法律法规相冲突，那么应当按照法律法规的规定来执行。在这种情况下，如果育婴师不休假，公司应当支付加班费或安排补休，而不是简单地按照26天发放工资。

法律建议：

• 对于育婴师而言，应当仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解自己的工资发放方式和休假权利。如果发现自己的权益受到侵害，可以与公司协商解决，或者向劳动监察部门投诉举报。
• 对于公司而言，应当制定合法合规的劳动合同和公司规章制度，明确工资发放方式和休假制度。同时，应当尊重劳动者的休息休假权利，合理安排工作任务和工作时间，避免过度加班和侵犯劳动者权益的情况发生。

后续行动：

• 如果您是育婴师，且对工资发放方式有疑问或不满，建议先与公司进行沟通协商，明确双方的权利和义务。
• 如果沟通无果或您认为公司存在违法行为，可以向当地的劳动监察部门投诉举报，或者寻求法律援助和咨询。

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