结论：单位在签完劳动合同后又让员工签承诺书必须干一年，这一行为是否合法，需根据承诺书的具体内容以及是否违反法律法规的强制性规定来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 承诺书内容合法性：

   • 如果承诺书中的内容仅是对员工在单位工作期限的一种约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定（如不涉及强迫劳动、不违反最低服务期限的法定限制等），同时也不损害员工的合法权益（如不剥夺员工依法解除劳动合同的权利等），那么这样的承诺书在法律上可能是有效的。但需要注意的是，即使承诺书有效，员工也并非绝对不能提前离职，只是可能需要承担一定的违约责任，具体责任需根据承诺书的约定以及相关法律法规来确定。
   • 如果承诺书中的内容存在违法情形，如要求员工必须工作满一年否则将扣除高额工资或押金等，这样的条款是无效的。因为根据《劳动合同法》等相关法律法规的规定，用人单位不得以任何形式收取员工的押金或扣留员工的工资作为担保，也不得通过不合理的条款限制员工的离职权利。

2. 劳动合同与承诺书的关系：

   • 劳动合同是员工与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。而承诺书如果作为劳动合同的补充或附件，其内容应当与劳动合同相一致，且不得违反法律法规的强制性规定。
   • 如果承诺书的内容与劳动合同相冲突，或者对劳动合同中的条款进行了不合理的修改或补充，那么这样的承诺书可能是无效的，或者至少在冲突部分无效。

3. 法律建议：

   • 对于员工而言，在签署任何承诺书之前，都应当仔细阅读其内容，并确保自己理解其中的条款和含义。如果承诺书中存在违法或不合理的内容，员工有权拒绝签署，并可以向用人单位提出异议或寻求法律帮助。
   • 如果员工已经签署了承诺书，但后来发现其中的内容存在违法或不合理情形，员工仍然可以依法维护自己的权益。例如，员工可以向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，要求确认承诺书的无效部分或撤销整个承诺书。

可能法律后果：

• 如果承诺书内容合法且有效，员工提前离职可能需要承担一定的违约责任，具体责任需根据承诺书的约定以及相关法律法规来确定。
• 如果承诺书内容违法或无效，员工无需承担违约责任，且有权要求用人单位纠正违法行为或赔偿因此造成的损失。

综上所述，单位在签完劳动合同后又让员工签承诺书必须干一年，这一行为是否合法需根据承诺书的具体内容以及相关法律法规来判断。员工在签署前应当仔细阅读并理解承诺书的内容，必要时可以寻求法律帮助以维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。