可以起诉，但需结合具体情形选择合适的维权路径。经销商未开具正规发票的行为，既涉及行政违法，也可能构成民事违约或侵权，您可通过以下方式维护权益：

一、行政投诉：优先启动的快速维权方式

根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条、第三十五条，经销商销售商品时未开具发票属于违法行为，税务机关可责令改正并处1万元以下罚款。建议您优先向当地税务局举报（可通过12366纳税服务热线或电子税务局平台），税务部门查实后会强制要求经销商补开发票并处罚，此方式效率高、成本低，且能直接解决发票问题。

二、民事诉讼：需满足特定条件才建议启动

若经销商拒开发票的行为导致您无法办理车辆上牌、缴纳购置税、申请补贴等实际损失（如因无发票多缴税款、无法享受新能源补贴等），您可向法院起诉要求赔偿。但需注意：

1. 诉讼成本较高：需自行承担诉讼费、律师费（如委托）及时间成本，若损失金额较小（如仅涉及补开发票），建议优先选择行政投诉；
2. 证据要求严格：需证明经销商未开发票与您的损失之间存在直接因果关系（如税务部门出具的补税证明、补贴申请被拒通知等）；
3. 诉讼请求设计：可主张“继续履行（补开发票）+赔偿损失”，若经销商已明确拒绝补开，也可直接主张赔偿。

三、刑事举报：针对情节严重的极端情形

若经销商通过不开发票隐匿收入、偷逃税款数额较大（如连续12个月累计偷税5万元以上），可能构成《刑法》第二百零一条的逃税罪。您可向公安机关经侦部门举报，但需提供初步证据（如经销商其他客户的证言、税务机关的处罚记录等），此方式适用于经销商存在系统性偷税行为的情形。

行动建议

1. 第一步：立即联系经销商要求补开发票，并保留沟通记录（录音、聊天记录等）；
2. 第二步：若经销商拒绝，向当地税务局举报并要求出具《税务处理决定书》或《处罚决定书》；
3. 第三步：若因无发票产生实际损失，收集证据后向法院起诉（建议委托律师协助计算损失金额及准备证据链）。

温馨提示：发票是购车合同的重要履行凭证，也是后续维权的关键证据，务必通过合法途径督促经销商补开。如需进一步分析损失金额或诉讼策略，可随时向我咨询具体细节。