核心结论：在微信索要劳动合同未续签的二倍工资时，即使没有原合同，劳动者仍可通过收集其他证据证明劳动关系及未续签事实，进而主张二倍工资差额。

具体分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。”
   • 这意味着，无论是否有原合同，只要用人单位未与劳动者续签书面劳动合同，且符合上述条件，劳动者均有权主张二倍工资差额。

2. 证据收集：

   • 微信聊天记录：作为电子数据，微信聊天记录可以证明劳动者曾向用人单位提出续签劳动合同的要求，以及用人单位未予回应或拒绝续签的事实。但需注意，微信聊天记录需真实、完整，且能够体现双方的身份信息。
   • 工资支付记录：银行转账记录、工资条等可以证明劳动者与用人单位之间存在劳动关系，以及劳动者的工资水平。
   • 工作证、工作服：这些物品可以证明劳动者是用人单位的员工。
   • 同事证言：如果可能，可以寻找同事作为证人，证明劳动者与用人单位之间存在劳动关系，以及未续签劳动合同的事实。
   • 其他证据：如考勤记录、工作邮件、项目合同等，也可以作为证明劳动关系及未续签事实的辅助证据。

3. 主张二倍工资差额的步骤：

   • 与用人单位协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位协商，要求其支付未续签劳动合同期间的二倍工资差额。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，提交上述收集的证据，要求用人单位支付二倍工资差额。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

4. 注意事项：

   • 时效性：劳动者主张二倍工资差额的时效为一年，自应当知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者需及时主张自己的权利。
   • 证据保全：在收集证据的过程中，劳动者需注意证据的保全，避免证据丢失或损坏。
   • 法律咨询：在主张权利的过程中，劳动者可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。