在此类持刀互斗案件中，责任划分需综合考量案件细节，但总体而言，三人先动手者可能承担主要责任，一人持刀者可能因防卫或互殴性质承担次要或同等责任，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度详细分析：

一、从刑事责任角度分析

1. 三人先动手者的责任

   • 故意伤害或聚众斗殴：三人持刀先动手，若主观上具有伤害他人的故意，且客观上实施了伤害行为，可能构成故意伤害罪或聚众斗殴罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 加重情节：若三人持刀先动手导致一人持刀者重伤或死亡，还可能面临更重的刑罚，如故意伤害致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 一人持刀者的责任

   • 正当防卫：若一人持刀者是在面临三人持刀的不法侵害时，为了保护自己的人身安全而持刀反抗，且防卫行为没有明显超过必要限度，可能构成正当防卫，不负刑事责任。但需注意，正当防卫的认定需严格符合法律规定的条件。
   • 互殴性质：若一人持刀者并非出于防卫目的，而是与三人持刀者相互斗殴，那么其也可能构成故意伤害罪或聚众斗殴罪的共犯，需承担相应的刑事责任。具体责任大小需根据其在斗殴中的作用、伤害后果等因素综合判断。

二、从民事责任角度分析

1. 三人先动手者的责任

   • 侵权责任：三人持刀先动手，若造成一人持刀者人身损害或财产损失，需承担侵权责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

2. 一人持刀者的责任

   • 过错相抵：若一人持刀者在斗殴过程中也存在过错，如使用过度暴力或故意伤害对方，那么其也需承担相应的民事责任。在赔偿时，可能根据双方的过错程度进行分担。

三、责任划分的具体考量因素

1. 斗殴的起因和经过：需详细查明斗殴的起因、经过和结果，以判断双方的主观故意和客观行为。
2. 伤害后果的严重程度：伤害后果的严重程度是判断责任大小的重要因素之一。若一方造成另一方重伤或死亡，其责任将相对较重。
3. 双方的过错程度：需综合考虑双方的过错程度，包括是否先动手、是否使用过度暴力、是否故意伤害对方等因素。