离职后讨要工资是一个需要细致处理且遵循法律程序的过程。以下是我为您整理的详细步骤和建议，希望能帮助您有效维护自身权益：
一、明确工资结算时间和标准
工资结算时间：
- 根据法律规定，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，在您办理完离职手续后，用人单位应当立即结清工资。
- 如果双方有明确约定，且该约定不违反法律法规，工资也可以在下一个工资发放日统一发放。但这种情况必须基于双方的明确同意，且不能无故拖延。
工资结算标准：
- 基本工资：根据劳动合同约定的工资标准和您的实际出勤天数来计算。
- 加班工资：如果存在加班情况，用人单位应按照法律规定的加班工资计算标准支付。
- 奖金、提成等：如果您符合发放条件，用人单位应按照约定或公司制度进行核算并支付。
二、与用人单位协商
- 重要性：协商是解决工资纠纷的最直接、便捷方式。
- 沟通时间：离职后应尽快与用人单位进行沟通，建议离职当天或一周内。
- 沟通方式：可以选择面对面、电话、电子邮件等方式进行沟通，但务必保留好聊天记录或通话录音作为证据。
- 沟通内容：明确表达您已办妥离职手续，要求用人单位按劳动合同和法律支付工资，并了解具体的支付安排。
三、确保劳动关系证明
- 必要性：无论是协商还是后续法律途径，都需要明确的劳动关系证明。
- 证据类型：包括但不限于劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、同事证言等。这些证据将有助于证明您与用人单位之间的劳动关系以及您的工资情况。
四、向劳动监察部门投诉
- 条件：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。
- 准备材料：包括身份证件、劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据材料。
- 投诉流程：您可以通过电话或现场投诉的方式向劳动监察部门反映情况。劳动监察部门将调查核实，并责令用人单位限期支付工资。如果用人单位逾期不支付，还可能面临加付赔偿金的处罚。
五、申请劳动仲裁
- 仲裁时效：您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。
- 申请材料：包括仲裁申请书、身份证件、相关证据材料等。
- 仲裁流程：提交申请后，劳动争议仲裁委员会将审查受理，并安排开庭审理。双方当事人将进行举证、质证、辩论等环节，最终仲裁委员会将作出裁决。
- 执行裁决：如果用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
六、向法院提起诉讼
- 条件：如果您对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，您可以向法院提起诉讼。
- 起诉材料：包括起诉状、仲裁裁决书、相关证据材料等。
- 诉讼流程：提交起诉材料后，法院将受理并安排开庭审理。双方当事人将进行举证、质证、辩论等环节，最终法院将作出判决。
- 执行判决：如果用人单位不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
七、特殊情况处理
- 经济补偿金：如果因用人单位存在未足额支付工资、未依法缴纳社会保险等违法行为而辞职，除结清工资外，用人单位还需支付经济补偿金。补偿金按照您在本单位的工作年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。
- 赔偿金：如果用人单位违法解除或终止劳动合同，需按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。
八、支付方式建议
为了确保工资支付的透明度和可追溯性，建议您要求用人单位通过银行转账等合法、可追溯的方式进行支付。这样可以避免现金支付可能带来的纠纷和风险。
在整个过程中，请保持冷静和理性，遵循法律程序，确保您的合法权益得到充分保障。如果您在协商或投诉过程中遇到困难，或者需要进一步的法律建议和指导，请及时寻求专业律师的帮助。