结论是：您的情况仍然可以申请劳动仲裁来追讨工资，但需要注意仲裁时效的问题。下面我将从多个角度为您详细分析：
一、仲裁时效的基本规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这是劳动仲裁时效的一般规定，旨在促使劳动者及时行使权利，避免证据灭失或难以收集。
二、您的情况分析
时效中断与重新计算：
- 在您的情况中，虽然已经过了一年，但如果您在这一年内一直在向用人单位主张工资（如通过电话、短信、邮件、书面函件等方式），并且有证据证明这一点（如通话记录、短信截图、邮件往来、书面催告函等），那么这可以视为仲裁时效的中断。
- 仲裁时效中断后，从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因此，如果您能提供证据证明一直在主张工资，那么您的仲裁时效可能并未过期。
时效的特殊情况：
- 如果用人单位明确表示拒绝支付工资，或者通过其行为表明不会支付工资（如停发工资、转移资产等），那么从用人单位明确拒绝或表明不会支付之日起，仲裁时效开始计算。
- 如果您能证明用人单位在一年内存在上述行为，并且您是在知道或应当知道这些行为后的一年内申请仲裁，那么您的仲裁申请也是有效的。
即使超过时效，也可能有救济途径：
- 即使您的仲裁申请超过了时效期间，您仍然可以向用人单位提出协商，要求支付工资。
- 如果用人单位同意支付，那么双方可以达成和解协议，无需通过仲裁或诉讼程序。
- 另外，如果用人单位存在恶意拖欠工资等违法行为，您还可以向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对用人单位进行查处。
三、建议与行动
收集证据：
- 尽快收集所有能证明您一直在主张工资的证据，如通话记录、短信截图、邮件往来、书面催告函等。
- 同时，收集能证明您与用人单位存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等。
申请仲裁：
- 在收集到足够证据后，尽快向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 填写仲裁申请书时，要详细陈述事实与理由，并附上相关证据材料。
寻求法律帮助：
- 如果您在申请仲裁过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
最后需要强调的是，劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径之一。虽然仲裁时效是一个需要考虑的因素，但只要您能提供足够的证据证明一直在主张权利或存在时效中断、重新计算的情形，那么您的仲裁申请仍然有可能得到支持。因此，不要因为担心时效问题而放弃追讨工资的权利。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。