老板因违法被羁押或服刑期间，员工的工资仍受法律保护，可通过以下途径解决：
劳动关系存续期间的工资支付义务
根据《劳动合同法》第三十条，用人单位（包括被羁押老板的企业）需按劳动合同约定和国家规定，及时足额支付劳动报酬。即使老板被刑事拘留或服刑，只要企业未依法注销或破产，劳动关系不自动终止，工资支付义务仍存在。
- 操作建议：员工可向企业其他负责人（如财务、人事）或留守人员主张工资，要求按原合同约定支付。若企业无人管理，可留存考勤记录、工资条等证据，为后续维权做准备。
企业进入破产或清算程序的工资优先权
若老板违法导致企业破产或被清算，根据《企业破产法》第一百一十三条，员工工资属于优先清偿的债权（优先于普通债权，但次于破产费用和共益债务）。
- 操作建议：员工需及时向破产管理人申报债权，提交劳动合同、工资欠条等证据，确保在破产财产分配中优先受偿。若管理人未依法处理，可向法院申请强制执行。
老板个人违法与企业债务的区分
若老板违法行为（如挪用资金、非法经营）导致企业无力支付工资，需区分老板个人责任与企业责任：
- 企业独立责任：若企业财产与老板个人财产未混同，员工只能向企业主张工资，不能直接要求老板个人财产赔偿（除非老板存在抽逃出资、恶意转移财产等行为）。
- 例外情形：若老板被判刑且需承担民事赔偿责任（如诈骗罪中的退赔义务），员工可申请参与刑事附带民事诉讼，但工资债权仍需通过企业或破产程序主张。
维权途径与证据收集
- 协商：优先与企业协商，要求出具书面欠薪证明或还款计划。
- 投诉：向当地劳动监察大队投诉（时效2年），由行政部门责令企业支付。
- 仲裁/诉讼：若协商、投诉无果，可申请劳动仲裁（时效1年），对仲裁结果不服的，15日内向法院起诉。
- 证据清单：劳动合同、工资条、考勤记录、企业未支付工资的书面证明（如欠条、银行流水）、老板被羁押的官方文书（如拘留通知书、判决书）等。
总结：老板违法不影响员工工资的合法性，员工应优先通过企业内部主张权利，若企业无法履行义务，及时通过劳动监察、仲裁或诉讼途径维权，并注意收集关键证据。若企业进入破产程序，务必申报债权以保障优先受偿权。如有具体案件细节需要分析，可进一步向我咨询。