在劳动仲裁中，如果员工主张的加班费金额较高，仲裁庭会根据实际证据和法律规定来判定是否支持该金额，并会给出具体的裁决金额。以下从不同角度为你详细分析：
1. 仲裁庭的裁决原则
仲裁庭在裁决加班费时，会遵循“以事实为依据，以法律为准绳”的原则。这意味着，仲裁庭会仔细审查员工提供的加班证据，如加班记录、考勤表、工作邮件、聊天记录等，以及公司提供的反驳证据。如果员工能够提供充分的证据证明其加班事实和加班时长，仲裁庭会依法计算加班费，并给出具体的裁决金额。
2. 加班费的计算依据
加班费的计算通常依据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。具体来说：
计算公式：
其中，月工资基数通常指员工上一个月的工资总额，但具体可能因地区和公司政策而异。如果员工主张的加班费金额与根据上述公式计算出的金额相符，且证据充分，仲裁庭很可能会支持该金额。
3. 证据的重要性
在劳动仲裁中，证据是决定裁决结果的关键因素。如果员工主张的加班费金额较高，但无法提供充分的证据来支持其主张，仲裁庭可能会根据现有证据和法律规定，酌情裁决一个较低的金额，或者驳回员工的仲裁请求。因此，员工在主张加班费时，务必收集并保存好相关证据。
4. 公司的反驳与举证
如果公司对员工主张的加班费金额有异议，公司需要提供反驳证据来证明员工并未加班或加班时长并未达到员工主张的程度。如果公司无法提供充分的反驳证据，仲裁庭可能会倾向于支持员工的主张。
5. 实际案例与裁决倾向
在实际案例中，仲裁庭会根据双方提供的证据和法律规定来综合判断。如果员工提供的证据充分且合理，仲裁庭很可能会支持员工主张的加班费金额，并给出具体的裁决金额。当然，如果员工主张的金额过高且缺乏充分证据支持，仲裁庭也可能会进行适当调整。
总结与建议：
在劳动仲裁中主张加班费时，员工应尽可能收集并保存好相关证据，如加班记录、考勤表等。同时，员工也应了解加班费的计算依据和法律规定，以便在仲裁过程中更好地维护自己的权益。如果员工对加班费的计算或仲裁流程有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。