离职时间的确定，一般是以实际离岗时间为准，而非离职通知送达时间，但具体还需结合实际情况和劳动合同约定来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、实际离岗时间作为离职时间的常规情况
在大多数情况下，员工的离职时间是以其实际离开工作岗位、停止为公司提供劳动的时间为准。这是因为，离职的本质是员工与公司之间劳动关系的终止，而劳动关系的终止是以员工不再为公司提供劳动、公司不再支付劳动报酬为标志的。因此，实际离岗时间能够更准确地反映劳动关系的终止状态。
举例说明：如果员工在提交离职通知后，按照公司规定办理了离职手续，并在最后工作日当天完成了所有工作交接，然后离开了公司，那么这个最后工作日就是其实际离岗时间，也是离职时间。
二、离职通知送达时间在特定情况下的意义
虽然实际离岗时间是判断离职时间的主要依据，但离职通知送达时间在某些特定情况下也具有重要意义。特别是当劳动合同或公司规章制度中明确规定了离职通知的送达方式和时间要求时，员工需要按照这些规定来提交离职通知。
劳动合同或规章制度有明确规定：如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了员工离职需要提前多少天提交书面通知，并且规定了通知的送达方式（如邮寄、电子邮件、当面送达等），那么员工需要按照这些规定来操作。在这种情况下，虽然离职通知送达时间不是离职时间的直接判断依据，但它影响了员工离职的合法性和合规性。
涉及经济补偿或赔偿的情况：在某些情况下，如果员工未按照规定提前提交离职通知或未按照规定方式送达通知，可能会导致公司要求员工承担违约责任或赔偿损失。此时，离职通知送达时间就成为了判断员工是否违约的重要依据。
三、结合实际情况和劳动合同约定判断
在实际操作中，离职时间的确定还需要结合具体情况和劳动合同的约定来判断。如果劳动合同或公司规章制度中对于离职时间有明确的规定（如“离职时间以实际离岗时间为准”或“离职时间以离职通知送达公司人力资源部之日起计算”等），那么应当按照这些规定来执行。
法律建议：
提前了解公司规定：在提交离职通知前，建议员工先了解公司的离职流程和规定，确保自己的离职行为符合公司要求。
保留相关证据：无论是提交离职通知还是办理离职手续，员工都应当保留好相关证据（如书面通知、邮件截图、工作交接单等），以备不时之需。
协商解决争议：如果员工和公司在离职时间上存在争议，建议双方通过协商来解决。如果协商无果，可以寻求劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
总之，离职时间的确定需要综合考虑实际离岗时间、离职通知送达时间以及劳动合同和公司规章制度的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。