结论前置：合作期满未续签合同又经营了一段时间然后擅自撤离，这一行为在多数情况下确实构成违约，但具体还需根据合同内容、双方行为及法律规定来综合判断。

1. 合同期满后的法律状态

• 合同终止：一般来说，合同期满即意味着合同终止，双方的权利义务关系原则上随之结束。然而，如果合同中有明确约定期满后自动续期或需双方协商续期的条款，则需按照合同约定执行。
• 事实合同关系：在合同期满后，如果双方继续按照原合同条款履行义务，且没有提出异议，可能形成事实上的合同关系。这种情况下，擅自撤离同样可能构成违约。

2. 擅自撤离的法律后果

• 违约责任：如果合同期满后未续签，但双方仍在实际履行合同，且一方擅自撤离，这通常被视为违反了双方之间的事实合同关系或原合同的默示延续条款（如果存在的话）。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，违约方可能需要承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
• 损害赔偿：擅自撤离可能导致对方遭受经济损失，如预期利益的丧失、额外支出的费用等。违约方需根据对方的实际损失进行赔偿。

3. 特殊情况下的考量

• 合同条款：如果原合同中有明确约定合同期满后的处理方式，如自动终止、需书面通知不续签等，那么擅自撤离是否构成违约将直接受这些条款的约束。
• 双方行为：除了合同条款外，双方在合同期满后的行为也是判断是否构成违约的重要因素。例如，如果一方在合同期满前已明确表示不再续签，且双方对此无异议，那么期满后擅自撤离可能不构成违约。
• 法律规定：在某些特定行业或领域，可能有专门的法律法规对合同期满后的行为进行规范。这些规定也可能影响对擅自撤离行为是否构成违约的判断。

4. 法律建议

• 审查合同：首先，应仔细审查原合同及任何可能的补充协议，了解合同期满后的处理方式及双方的权利义务。
• 沟通协商：在合同期满前或期满后，双方应积极沟通协商，明确是否续签合同及续签的条件。这有助于避免不必要的纠纷和损失。
• 寻求法律帮助：如果双方无法就合同续签或擅自撤离等问题达成一致，建议寻求专业律师的法律帮助，以维护自身合法权益。

5. 举例说明

假设甲乙双方签订了一份为期一年的合作合同，合同期满后未续签但双方仍继续合作。三个月后，甲方未经乙方同意擅自撤离，导致乙方遭受经济损失。在此情况下，甲方擅自撤离的行为很可能构成违约，需要承担违约责任并赔偿乙方的实际损失。

最后，合作期满未续签合同又经营了一段时间然后擅自撤离是否构成违约，需根据具体情况综合判断。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。