针对您提出的“学校售卖的过期食品未追回如何处理”的问题，这是一个涉及食品安全和消费者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，学校售卖过期食品是严重的违法行为，这不仅违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，也损害了消费者的合法权益。对于已经售出的过期食品未追回的情况，学校应当立即采取行动，以减轻可能造成的危害和损失。
一、立即停止销售并追回过期食品
学校应第一时间停止销售所有过期食品，并启动追回程序。这包括通过公告、通知等方式告知购买过期食品的学生或消费者，要求他们退回产品，并提供相应的退款或补偿。同时，学校应设立专门的回收点或联系方式，方便消费者退回过期食品。
二、接受行政处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，学校将面临一系列行政处罚，包括但不限于：
没收违法所得和违法经营的食品：食品药品监督管理部门会没收学校因售卖过期产品所获得的全部违法收入，以及尚未售出的过期产品。
罚款：根据经营的食品货值金额，学校将面临五万元以上十万元以下（货值金额不足一万元时）或货值金额十倍以上二十倍以下（货值金额一万元以上时）的罚款。
责令停业整顿：在严重情况下，执法部门将责令学校停业整顿，直至问题得到彻底解决。
吊销许可证：对于情节特别严重、屡教不改的学校，食品药品监督管理部门将吊销其食品经营许可证。
三、承担民事责任
学校还需对购买到过期食品的学生或消费者承担民事责任，包括：
退款：为购买到过期产品的消费者办理全额退款。
支付赔偿金：消费者除要求赔偿损失外，还可以向学校要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
四、追究相关责任人的责任
学校售卖过期产品的行为，还可能追究相关责任人的个人责任。这包括行政责任（如警告、记过、降低岗位等级或者撤职、开除等）和刑事责任（如造成严重食品安全事故时，相关责任人可能被依法追究刑事责任）。
五、加强内部管理和监管
为避免类似事件的再次发生，学校应加强内部管理，建立健全食品安全管理制度，严格遵守相关法律法规。同时，相关部门也应加大监管力度，对学校的食品经营活动进行定期检查和不定期抽查，确保所售食品的安全与合格。
综上所述，学校售卖的过期食品未追回是一个严重的问题，需要学校立即采取行动并接受相应的行政处罚和民事责任。同时，学校还应加强内部管理和监管，以避免类似事件的再次发生。希望这些解答能对您有所帮助。