针对您提出的“学校进的食品超期怎么处罚”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
学校若购买并提供过期食品，将面临多方面的严厉处罚，并可能需承担相应的赔偿责任。具体来说，处罚措施及责任主体如下：
一、对学校的处罚
教育部门处分：
- 根据《学校食品安全与营养健康管理规定》，若学校未履行食品安全管理责任，县级以上教育部门将责令其改正，并给予警告。若情节严重，还将依法依规对相关负责人进行处分。
市场监管部门处罚：
- 若学校作为食品经营者购买了过期食品并进行销售或提供给学生，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，将面临以下处罚：
- 罚款：货值金额不足一万元的，罚款五万元以上十万元以下；货值金额一万元以上的，罚款货值金额十倍以上二十倍以下。
- 没收：违法所得、违法经营的食品、食品添加剂，以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品将被没收。
- 其他处罚：情节严重的，学校还可能被吊销许可证。
二、对食品供应商的处罚
- 若供应商向学校提供过期食品，市场监管部门将依据《食品安全法》进行惩处，包括没收违法所得、相关食品及工具设备等，并根据货值金额确定罚款数额。情节严重的，供应商的许可证也将被吊销。
三、对学校食堂承包经营企业的处罚
- 如果学校食堂是承包给第三方企业经营，且该企业采购、经营了过期食品，市场监管部门将按照《食品安全法》对其进行处罚，措施与上述对学校的处罚类似。同时，学校有权依据承包合同追究承包企业的违约责任，并要求其赔偿相应损失。
四、赔偿责任
- 若因学校销售过期食品导致学生健康损害，学生或家长有权依据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求学校承担相应的赔偿责任。这包括医疗费用、误工费、精神损失费等合理费用。
五、罚款程序与执行
- 监管部门在发现学校存在过期食品问题后，将立即启动调查程序，收集证据。
- 根据调查结果，监管部门将依法对涉事学校出具罚款通知书，并明确罚款金额。
- 学校应在收到罚款通知书后规定的期限内缴纳罚款，逾期未缴纳将面临进一步的法律后果，如加处罚款、强制执行等。
总结与建议：
学校应高度重视食品安全问题，建立健全食品安全管理制度，加强对食品采购、储存、加工、销售等各环节的监管。同时，应定期开展食品安全自查，及时发现并处理过期食品等安全隐患。此外，还应加强对食品从业人员的培训和管理，提高其食品安全意识和操作技能，以确保提供给学生的食品是安全、合格的。这样不仅能避免法律处罚，更能保障学生的身体健康和生命安全。