针对您描述的情况，可按以下步骤处理，核心结论是优先确保人身安全，再根据伤情和证据情况选择协商、报警或诉讼解决：

1. 立即确保人身安全，评估伤情

• 若对方行为已导致颈部疼痛、呼吸困难、淤青、红肿等明显伤情，第一时间就医并保留医疗记录（包括诊断证明、病历、检查报告、医疗费票据等），这是后续维权的关键证据。
• 若无明显外伤但出现持续头痛、恶心、吞咽困难等症状，也需及时就医并说明被掐脖子的经过，避免内伤被忽视。

2. 根据伤情严重程度选择处理方式

• 情况一：伤情轻微（如轻微红肿、短暂疼痛）
  可优先尝试协商解决：明确告知对方其行为已构成侵权（可能涉及《民法典》第1165条“过错责任原则”），要求对方书面道歉并赔偿医疗费、误工费等实际损失。协商时建议录音或保留书面沟通记录（如微信、短信）。
• 情况二：伤情较重（如颈部挫伤、呼吸困难、构成轻微伤及以上）
  需立即报警：根据《治安管理处罚法》第43条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处5-10日拘留并罚款；若伤情经鉴定达到轻伤及以上，对方可能涉嫌《刑法》第234条“故意伤害罪”，需承担刑事责任。报警后，警方会调取现场监控、询问证人，并出具《受案回执》或《立案通知书》，这是后续诉讼的重要依据。

3. 固定证据，为后续维权做准备

• 现场证据：若事发地有监控，立即联系物业或警方调取；若周围有目击者，记录其联系方式（后续可能需出庭作证）。
• 行为证据：若对方承认掐脖子行为（如微信聊天记录、录音），需保存原始载体（如手机、录音笔），避免剪辑或篡改。
• 伤情证据：除医疗记录外，可拍摄颈部伤情照片（需显示时间、地点，如用手机水印功能），或申请司法鉴定（如伤情鉴定、因果关系鉴定）。

4. 根据处理结果选择后续行动

• 若协商成功：要求对方签署《和解协议》，明确赔偿金额、支付方式及违约责任（如逾期支付需加倍赔偿），避免对方反悔。
• 若报警后警方调解或处罚：若对方被行政处罚（如拘留、罚款），可凭《行政处罚决定书》向法院起诉要求民事赔偿；若对方涉嫌犯罪，可提起刑事附带民事诉讼，要求赔偿医疗费、护理费、精神损害抚慰金等。
• 若对方拒不配合：可直接向法院起诉，案由为“生命权、身体权、健康权纠纷”，需提交起诉状、证据清单（含上述所有证据）及对方身份信息（如身份证复印件、户籍信息等）。

最后提醒：被掐脖子可能伴随心理创伤（如恐惧、焦虑），若症状持续，建议同步进行心理评估并保留相关记录，后续可主张心理治疗费用。处理过程中若遇到对方威胁、骚扰，需立即报警并申请人身安全保护令（根据《反家庭暴力法》第23条，适用于家庭成员外的一般侵权场景）。如有具体问题，可进一步向我咨询。