结论是：中午十一点半喝了250毫升啤酒后，现在开车是否构成酒驾，取决于您体内的酒精含量是否达到或超过酒驾的标准，这无法直接判断，但我可以为您详细解释相关情况。

一、酒驾的判定标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。因此，是否构成酒驾，关键在于您开车时血液中的酒精含量。

二、酒精在体内的代谢情况

酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，包括体重、性别、饮酒速度、饮酒量、食物摄入以及肝脏功能等。一般来说，酒精在人体内的代谢速度大约为每小时10-15毫升。但是，这只是一个大致的估计，并不能准确反映每个人的实际情况。

三、具体情境分析

1. 如果您体重较重、肝脏功能良好，且饮酒后没有立即进行剧烈运动或摄入大量食物：

   • 酒精可能相对较快地被代谢掉。但是，由于您中午十一点半才饮酒，即使代谢速度较快，到晚上开车时，体内仍可能残留一定量的酒精。

2. 如果您体重较轻、肝脏功能一般，或者饮酒后进行了剧烈运动、摄入了大量食物：

   • 酒精的代谢速度可能会减慢，导致体内酒精含量在较长时间内保持较高水平。这种情况下，晚上开车时构成酒驾的风险会显著增加。

四、法律建议

1. 为了安全起见，建议您在饮酒后不要立即开车。即使您认为自己已经代谢掉了大部分酒精，也最好通过呼气式酒精检测仪进行检测，确保体内酒精含量低于酒驾标准后再开车。

2. 如果您对酒精代谢速度不确定，或者担心自己可能构成酒驾：

   • 可以选择使用公共交通工具、打车或者找代驾等方式回家，以避免不必要的法律风险。

3. 如果您已经因为酒驾被查处：

   • 请积极配合执法部门的调查和处理工作，并尽快咨询专业律师以了解自己的法律权益和可能的法律后果。

五、可能的法律后果

如果您开车时血液中的酒精含量达到或超过酒驾标准，将面临以下法律后果：

• 行政处罚：包括罚款、暂扣或吊销机动车驾驶证、拘留等。
• 刑事责任：如果情节严重，如造成交通事故、逃逸等，还可能构成危险驾驶罪或交通肇事罪等刑事犯罪，面临更严厉的刑事处罚。

最后，我建议您在饮酒后务必谨慎对待开车问题，确保自己和他人的安全。如果您有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。