安全部翻职工柜子是否违法，需根据具体情况判断，但通常情况下，未经职工同意翻查其柜子可能涉嫌侵犯职工的隐私权。以下从不同角度进行分析：
隐私权保护角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。职工的柜子属于其个人空间，未经允许翻查可能构成对职工隐私权的侵犯。
公司规章制度与劳动合同角度：
- 如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了安全部在特定情况下（如怀疑职工携带违禁品、进行安全检查等）有权翻查职工柜子，并且这种规定不违反法律法规的强制性规定，那么安全部的行为可能不构成违法。但即便如此，公司也应确保翻查行为的合理性、必要性和正当性，避免滥用权力。
- 若公司规章制度或劳动合同中未明确规定此类权限，或者规定的内容违反了法律法规的强制性规定，那么安全部翻查职工柜子的行为则可能构成违法。
实际操作中的注意事项：
- 即使公司规章制度或劳动合同中规定了安全部有权翻查职工柜子，公司在实际操作时也应遵循合法、合理、必要的原则，确保翻查行为不侵犯职工的合法权益。
- 安全部在翻查前应尽可能取得职工的同意，或者确保翻查行为有充分的法律依据和合理的理由。
- 翻查过程中应尊重职工的隐私，避免泄露或公开职工的个人信息。
法律建议：
- 对于职工而言，如果认为安全部的翻查行为侵犯了自己的隐私权，可以与公司进行沟通协商，要求公司停止侵权行为并赔偿损失。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
- 对于公司而言，应完善规章制度和劳动合同条款，明确安全部的权限和职责范围，确保翻查行为的合法性和合理性。同时，加强对安全部的培训和管理，提高其法律意识和职业素养，避免侵犯职工的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果安全部的翻查行为被认定为侵犯职工的隐私权，公司可能需要承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。
- 在极端情况下，如果翻查行为涉及非法搜查身体、非法侵入住宅等严重侵犯公民人身权利的行为，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
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