结论：教师太多、备案幼师满5年是否会被辞退，不能一概而论，需根据具体情况判断，包括但不限于劳动合同约定、学校规章制度、相关法律法规规定以及实际工作表现等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同与学校规章制度：

   • 劳动合同：幼师与学校之间签订的劳动合同是双方权利义务的基础。如果劳动合同中明确规定了服务期限、辞退条件等，那么学校在辞退幼师时需严格遵守这些约定。若合同中未提及因教师数量过多而辞退的情况，学校则不能仅凭此理由随意辞退。
   • 学校规章制度：学校可能制定有内部规章制度，对教师的聘用、解聘等事项作出规定。但这些规章制度必须合法合规，且不得与劳动合同或相关法律法规相抵触。若规章制度中存在不合理或违法的辞退条款，这些条款将无效。

2. 相关法律法规：

   • 《劳动合同法》：该法规定了用人单位辞退劳动者的法定情形，如严重违反用人单位的规章制度、严重失职造成重大损害、被依法追究刑事责任等。若学校无法证明幼师存在这些法定辞退情形，则不能随意辞退。
   • 教育相关法律法规：针对教师群体，还有一系列教育相关的法律法规，如《教师法》等，这些法律法规对教师的权益保护、聘用解聘等事项作出了具体规定。学校在辞退幼师时，也需遵守这些规定。

3. 实际工作表现：

   • 即使教师数量过多，学校也不能仅凭此理由辞退表现优秀的幼师。幼师的工作表现、教学能力、师德师风等是评价其是否胜任工作的重要标准。若幼师在这些方面表现良好，学校则无权辞退。

4. 特殊情况下的辞退：

   • 在某些特殊情况下，如学校因经营困难需要裁员、幼师因健康原因无法继续从事教育工作等，学校可能依法辞退幼师。但这些情况需符合相关法律法规的规定，且需履行相应的程序，如提前通知、支付经济补偿等。

建议：

• 若您作为备案幼师面临被辞退的风险，首先应仔细审查自己的劳动合同和学校规章制度，了解自己的权益和义务。
• 若认为学校的辞退决定不合理或违法，可与学校进行沟通协商，寻求解决方案。
• 若协商无果，可向当地劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。