面对打工钱不给的情况，你可以根据以下不同情形和途径来寻求帮助，以维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商

   • 适用情形：在采取法律手段之前，建议首先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达要求对方按时发放工资的意愿，并了解拖欠工资的具体原因。
   • 具体做法：协商过程中，请务必保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。如果协商成功，可以要求用人单位出具书面的还款计划或承诺书。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 适用情形：适用于劳动者与用人单位存在劳动关系，且用人单位拖欠工资等违反劳动保障法律法规的行为。
   • 具体做法：你可以携带身份证件、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证、考勤记录等）及拖欠工资的相关证据（如工资条、支付记录等），前往当地劳动监察大队投诉。投诉方式包括拨打投诉电话或亲自前往办公地点填写投诉表格。劳动监察部门在受理后，将对用人单位进行调查，并责令其支付工资；逾期不支付的，用人单位还需按应付金额的一定比例向你加付赔偿金。

3. 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

   • 适用情形：适用于劳动者与用人单位因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、劳动报酬等发生的争议。
   • 具体做法：你需要向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书、身份证明及相关证据。仲裁委员会将组织调解或开庭审理，并根据审理结果作出裁决，要求用人单位支付拖欠工资。如果用人单位不履行裁决，你可以向人民法院申请强制执行。

4. 向人民法院提起诉讼

   • 适用情形：一是对劳动争议仲裁委员会的裁决结果不服；二是用人单位不履行仲裁裁决；以及不属于劳动争议仲裁范围的工钱纠纷（如劳务关系中的工钱纠纷）。
   • 具体做法：你可以向有管辖权的人民法院（通常是用人单位所在地或合同履行地的基层人民法院）提起诉讼，准备起诉状、证据材料等。法院将进行审理并作出判决，强制用人单位支付拖欠工资及相应赔偿。在特定情况下（如有工资欠条且诉讼请求不涉及劳动关系其他争议），你也可直接向法院起诉要求支付工资。

5. 寻求政府其他相关部门帮助

   • 建设领域工程款拖欠：在建筑工程领域，若发包方拖欠承包方工程款导致农民工工钱被拖欠，你可以向住房和城乡建设部门或交通运输、水利等相关行业主管部门反映情况，请求协助解决。
   • 人力资源和社会保障局：你可以拨打当地的人力资源和社会保障服务热线（如12333），或直接到当地人社局办公地点反映情况，寻求帮助。

6. 申请法律援助

   • 适用情形：如果你经济困难，无力承担法律服务费用，可以向法律援助中心提出申请。
   • 具体做法：经审查符合条件的，法律援助机构将指派律师为你提供免费法律服务，包括代理仲裁、诉讼等。

7. 向企业劳动争议调解委员会申请调解

   • 适用情形：若所在企业设有劳动争议调解委员会，你可以先尝试向其申请调解。
   • 具体做法：调解委员会将秉持公正、公平原则，促使双方协商解决纠纷。这是一种高效且有利于维持劳动关系和谐的方式。

注意事项：

• 在采取上述措施时，请务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
• 请确保自己的诉求合理合法，避免采取过激行为。
• 若涉及复杂法律问题或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和支持。