离职后，您仍然有权要求公司支付单休期间的加班费。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第四十四条：该条款明确规定了加班费的支付标准。具体来说，如果公司在休息日（如单休中的周六或周日）安排您工作，并且没有安排补休，那么公司应当支付不低于您工资百分之二百的工资报酬作为加班费。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条和第八十五条：这些条款强调了用人单位不得强迫或变相强迫劳动者加班，并且如果安排加班，必须按照国家有关规定支付加班费。这一权利不因劳动关系的终止而消失。

3. 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条：该条款规定了劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（包括加班费）发生的争议，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制；但劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

二、追索加班费的条件与证据

为了成功追索加班费，您需要满足以下条件并准备相应的证据：

1. 证明加班事实：您需要提供充分的证据来证明您确实在单休期间进行了加班。这些证据可能包括考勤记录、加班通知、工作邮件、聊天记录、加班时形成的工作成果文件等。

2. 证明公司未支付加班费：您还需要证明公司没有按照法律规定支付您相应的加班费。这可以通过工资条、银行转账记录等证据来证明。

三、实际操作建议

1. 保留证据：在平时工作中，您应留意保留与加班相关的所有证据，如加班申请单、考勤记录、工作邮件、聊天记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

2. 及时沟通：在发现公司未支付加班费的情况下，您应及时与公司沟通协商，尝试通过友好方式解决问题。这有助于维护良好的劳动关系，并可能更快地解决问题。

3. 法律途径：如果协商无果，您可以依法向当地劳动监察部门投诉举报，或提起劳动仲裁、诉讼以维护自身权益。在提起仲裁或诉讼前，建议您咨询专业律师以获取更详细的法律建议。

四、加班费计算方式

对于单休期间的加班费，其计算方式如下：

• 双休日加班费：如果公司在单休中的周六或周日安排您工作，并且没有安排补休，那么加班费应为月工资 ÷ 21.75 ÷ 8 × 加班小时数 × 2倍。

综上所述，离职后您仍然有权要求公司支付单休期间的加班费。为了确保您的权益得到保障，建议您妥善收集证据，并在规定时效内通过适当途径主张自己的合法权益。