结论前置：员工刚入职发生工伤且保险未生效时，责任承担需分情况讨论，主要有以下两种情形：
- 若用人单位已依法及时为员工申报工伤保险但尚未生效
根据《工伤保险条例》第十四条，员工在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤。此时，若用人单位已按《社会保险法》第五十八条的规定，自用工之日起30日内为员工申报工伤保险（但因社保部门审核流程导致保险未生效），则工伤保险基金仍可能承担部分待遇支付责任（如医疗费、一次性伤残补助金等），但具体需结合地方政策（如部分地区规定“保险生效前工伤由单位承担全部责任”）。
用人单位需承担的责任：
- 停工留薪期工资（按原工资福利支付）；
- 护理费（若需护理）；
- 一次性伤残就业补助金（若构成伤残）；
- 差额部分（如工伤保险基金支付不足时）。
- 若用人单位未依法为员工申报工伤保险
根据《社会保险法》第四十一条，若用人单位未缴纳工伤保险费，员工发生工伤的，所有工伤保险待遇均由用人单位承担，包括：
- 医疗费、康复费、住院伙食补助费；
- 交通食宿费（异地就医）；
- 辅助器具费；
- 停工留薪期工资；
- 护理费；
- 一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金（若构成伤残）；
- 伤残津贴（一至四级伤残）；
- 丧葬补助金、供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金（若死亡）。
补充说明：
- 时效性关键：用人单位需在员工入职后30日内申报工伤保险，否则可能被认定为“未依法缴纳”，面临全额赔偿风险。
- 地方差异：部分地区（如广东、江苏）规定，即使单位已申报但保险未生效，工伤待遇仍由单位承担；而另一些地区（如北京）可能允许基金先行支付后追偿。建议结合当地政策进一步核实。
- 举证责任：员工需证明工伤与工作相关（如提供考勤记录、事故现场证据等），用人单位若主张免责需提供已申报工伤保险的证明。
建议：若您或您所在单位遇到此类问题，可提供具体细节（如是否已申报、地方政策、工伤等级等），我将进一步分析责任划分及赔偿方案。