船员合同未到期船东要求下船，船东构成违约，船员有权要求船东承担违约责任。以下从多个角度进行分析：
合同效力与违约认定
船员与船东签订的劳动合同受《中华人民共和国劳动合同法》及《中华人民共和国民法典》合同编保护。若合同明确约定了服务期限，船东在合同未到期时单方面要求船员下船，属于无正当理由提前解除合同，构成违约。船员可依据合同条款主张权利。
船员可主张的赔偿
- 工资及福利：船员有权要求船东支付至合同期满的剩余工资、加班费、奖金等，以及未享受的福利待遇（如保险、休假补贴）。
- 违约金：若合同中约定了违约责任条款（如提前解约需支付违约金），船员可要求船东按约定赔偿。
- 实际损失补偿：若船员因提前下船产生额外损失（如重新就业的交通费、培训费），可要求船东合理补偿。
- 经济补偿金：若船东违法解除合同，船员还可依据《劳动合同法》主张双倍经济补偿金（按工作年限计算，每满一年支付两个月工资）。
维权步骤与证据收集
- 协商解决：船员可先与船东沟通，要求书面说明解约理由并协商赔偿方案。
- 投诉举报：若协商无果，可向当地海事局或劳动监察部门投诉，要求介入调解。
- 劳动仲裁/诉讼：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向法院起诉，提交合同、工资记录、解约通知等证据。
- 关键证据：包括劳动合同、船东要求下船的书面通知、工资流水、工作记录等，以证明船东违约及自身损失。
特殊情形注意
- 船东合法解约情形：若船员存在严重违纪、失职或不可抗力（如船舶沉没），船东可能无需赔偿。但需船东提供充分证据。
- 合同条款合法性：若合同中“船东可随时解约”的条款违反《劳动合同法》强制性规定，该条款无效，船员仍可主张赔偿。
建议：船员应优先通过书面形式与船东沟通，保留所有证据，并尽快咨询专业律师以制定具体维权策略。如有进一步疑问，可直接向我提问。