结论：在此类交通事故中，责任划分需根据具体情况综合判断，但通常情况下，逆行的外卖员会承担主要或全部责任。关于赔付问题，若能证明摔倒与外卖员逆行存在因果关系，您有权要求对方进行赔付。

详细分析：

1. 责任划分原则：

   • 在交通事故中，责任划分主要依据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。外卖员逆行，显然违反了交通规则，存在明显的过错。
   • 您正常行驶，没有违反交通规则的行为，因此在责任划分上应处于有利地位。

2. 因果关系判断：

   • 尽管没有发生直接碰撞，但外卖员的逆行行为可能导致了您为了避让而摔倒。这种情况下，需要证明摔倒与外卖员逆行之间存在因果关系。
   • 可以通过现场监控、目击者证言、交警的调查报告等证据来证明这一因果关系。

3. 赔付问题：

   • 如果能够证明摔倒与外卖员逆行存在因果关系，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，外卖员应当承担相应的赔偿责任。
   • 赔付范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费等因事故导致的直接经济损失。如果造成了更严重的后果，如残疾或死亡，还可能涉及残疾赔偿金或死亡赔偿金等。

4. 实际操作建议：

   • 收集证据：尽快收集现场照片、视频、目击者联系方式等证据，以便后续维权。
   • 报警处理：及时报警，让交警出具事故责任认定书，这是后续维权的重要依据。
   • 协商或诉讼：根据事故责任认定书，与外卖员或其所在公司进行协商，要求赔付。如果协商不成，可以向法院提起诉讼，要求外卖员承担赔偿责任。

5. 特殊情况考虑：

   • 如果外卖员是在执行工作任务时发生的事故，那么根据《中华人民共和国民法典》的规定，其所在公司也可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 如果外卖员没有购买相应的保险，或者保险不足以覆盖您的损失，那么您可能需要通过法律途径来追讨剩余的赔偿。

后续行动建议：

• 在处理此类事故时，务必保持冷静，及时收集证据并报警。
• 如果对方不配合赔付，不要轻易放弃，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
• 如有需要，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。