结论：单位在中午午休时间要求上班是否合法，需根据具体情况判断，包括劳动合同的约定、公司规章制度以及是否支付了相应的加班费等因素。对于外包合同的情况，也需依据合同条款及实际履行情况来综合分析。
详细分析：
劳动合同与公司规章制度：
- 劳动合同约定：首先，要查看您与单位签订的外包合同中是否有关于工作时间、午休时间以及加班的具体约定。如果合同中明确规定了午休时间属于休息时间，且单位未经您同意擅自改变这一安排，那么单位的行为可能构成违约。
- 公司规章制度：其次，要考察公司的规章制度中是否有关于午休时间的规定。如果规章制度中明确规定了午休时间，且该制度已经通过合法程序制定并公示，那么单位应当遵守。若单位违反规定，您有权提出异议。
加班与加班费：
- 加班认定：如果单位在午休时间要求您上班，且这一时间被计入工作时间，那么这可能构成加班。根据《劳动法》的相关规定，劳动者在法定工作时间以外工作的，应当视为加班。
- 加班费支付：对于加班，单位应当支付相应的加班费。如果单位未支付加班费，您有权要求单位支付，并可以通过法律途径维护自己的权益。
外包合同的特殊性：
- 合同条款：对于外包合同，要特别关注合同中关于工作时间、劳动报酬以及违约责任等条款的约定。如果合同中未明确规定午休时间的使用方式，或者规定模糊，那么需要结合实际情况和行业惯例来判断。
- 实际履行情况：除了合同条款外，还要考察合同的实际履行情况。如果单位一直按照某种方式安排午休时间，且您未提出异议，那么可能视为双方对合同条款的默认变更。但这种情况并不改变单位应当遵守法律法规和合同约定的基本原则。
建议：
- 与单位沟通：首先，建议您与单位进行沟通，明确表达您对午休时间被要求上班的不满和异议。尝试通过协商解决问题，看是否能够达成双方都能接受的解决方案。
- 查看合同与制度：仔细查看您的外包合同和公司的规章制度，了解其中关于工作时间和午休时间的具体规定。这有助于您更准确地判断单位的行为是否合法。
- 寻求法律帮助：如果与单位沟通无果，或者您认为单位的行为严重侵犯了您的合法权益，那么您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的权益。
可能后果：
- 如果单位的行为被认定为违法或违约，那么您有权要求单位停止侵权行为、支付加班费或赔偿损失等。
- 如果您选择通过法律途径解决问题，那么可能需要经历一定的法律程序和时间成本。但请相信，法律是维护公平正义的有力武器，您的权益将得到应有的保护。