公司餐补福利取消是否违法，需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
合同约定角度：
- 如果餐补福利在劳动合同中有明确约定，那么公司未经员工同意擅自取消这一福利，将违反劳动合同的约定。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，双方均应严格履行。因此，在这种情况下，员工有权要求公司继续提供餐补福利或承担违约责任。
规章制度角度：
- 若餐补福利是公司通过合法程序制定并向员工公示的规章制度中明确规定的，那么公司无故取消这一福利也构成对员工权益的侵害。根据《劳动合同法》第四条，用人单位在制定或修改涉及劳动者切身利益的规章制度时，应经职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。因此，公司取消餐补福利需遵循合法程序，否则可能面临法律责任。
法定福利与额外福利角度：
- 餐补福利通常不属于法定福利范畴，而是公司提供的额外福利。对于这类额外福利，公司有权根据自身经营状况和市场环境进行调整或取消。但是，这种调整或取消必须遵循合法程序，并充分与员工沟通，解释取消福利的原因和必要性。如果公司未经合法程序或未与员工充分沟通就擅自取消餐补福利，可能引发劳动纠纷。
程序合法性角度：
- 即使公司有权取消餐补福利，也必须遵循合法的程序。这包括提前通知员工、与员工或员工代表进行协商等。未经这些程序就突然取消福利，可能构成程序违法，员工有权向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
针对公司取消餐补福利的建议：
对公司而言：在取消餐补福利前，应谨慎评估决策的合法性和合理性。确保遵循法定程序，如提前通知员工、与员工或员工代表进行协商等。同时，应充分解释取消福利的原因和必要性，以减少员工的抵触情绪和劳动纠纷的风险。
对员工而言：如果认为公司取消餐补福利的决定不合法或不合理，应及时与公司进行友好协商，要求其说明取消福利的原因并寻求合理的解决方案。若协商不成，可以向当地劳动监察部门投诉或依据《劳动争议调解仲裁法》提起劳动仲裁，要求公司恢复福利待遇或给予相应的赔偿。
可能面临的法律后果：
- 如果公司未经法定程序或违反合同约定擅自取消餐补福利，可能面临劳动监察部门的处罚或员工的法律诉讼。这可能导致公司被责令改正、处以罚款或承担其他法律责任。
综上所述，公司取消餐补福利的合法性需根据具体情况综合判断。在处理此类问题时，应充分考虑合同约定、规章制度、法定要求以及程序合法性等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。