关于“劳务合同是否可以不交保险以及是否合法”的问题，这确实是一个涉及法律性质和责任归属的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、劳务合同与劳动合同的本质区别及社保责任
首先，我们需要明确劳务合同与劳动合同在法律上的本质区别。劳务合同通常建立在平等主体之间，一方提供劳务，另一方支付报酬，这种关系并不构成劳动关系。而劳动合同则是确立用人单位与劳动者之间劳动关系的法律文件，它受到《劳动法》和《社会保险法》的严格保护。
在社保责任方面，劳务关系中的接受劳务方（即用人单位）通常没有法定义务为提供劳务者缴纳社保。这是因为劳务关系不属于劳动关系范畴，不受相关劳动法律法规中关于社保缴纳的强制性规定约束。然而，在劳动关系中，用人单位则有明确的法定义务为劳动者缴纳社保，这是不可通过约定排除的责任。
二、如何判断双方关系的性质
判断双方之间是劳务关系还是劳动关系，需要综合考虑多个因素。这些因素包括但不限于：双方是否有建立劳动关系的合意、提供劳务者是否接受用人单位的管理和监督、劳动报酬的支付方式和时间是否符合劳动关系的特征，以及提供劳务者的工作内容是否是用人单位业务的组成部分等。
三、劳务合同不交保险的合法性分析
如果双方确实构成劳务关系：在这种情况下，劳务合同中不约定缴纳社保是合法的，因为劳务关系不受社保缴纳的强制性规定约束。但是，这并不意味着双方可以完全忽视社保问题。从保障劳动者权益的角度出发，即使签订的是劳务合同，双方也可以协商约定由一方或双方共同承担社保费用，以提供更好的社会保障。
如果双方实际上构成劳动关系：即使签订的是劳务合同，用人单位也不能逃避缴纳社保的法定义务。因为劳动关系的认定是基于实际的工作关系和法律特征，而不是仅仅依据合同名称。在这种情况下，如果用人单位未依法为劳动者缴纳社保，将构成违法行为，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位补缴社保并可能获得相应的经济补偿。
四、建议与结论
对于用人单位和劳动者而言，明确双方关系的性质至关重要。在签订合同时，应尽可能明确合同性质和双方的权利义务，以避免后续争议。如果存在争议或不确定的情况，建议咨询专业律师或相关机构进行准确认定。
综上所述，劳务合同是否可以不交保险以及是否合法，取决于双方关系的性质。如果双方确实构成劳务关系，且合同中没有约定缴纳社保，那么这种做法在法律上是可行的（但非强制要求）。然而，如果双方实际上构成劳动关系，则用人单位必须依法为劳动者缴纳社保，否则将承担法律责任。