签订劳务合同不交社保，在合同未约定缴纳社保的情况下是合法的。具体分析如下：

一. 劳务合同与劳动合同的区别

1. 劳务合同：通常用于短期或特定项目，被视为临时性劳务需求。在此类合同中，双方并不构成典型意义上的劳动关系，因此企业有权自主决定是否为员工提供社会保障措施。
2. 劳动合同：则必须按照法律规定为员工缴纳社会保险。

二. 法律依据

1. 《中华人民共和国社会保险法》第五十八条：用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。但此条款主要针对的是劳动合同关系下的员工。
2. 《劳动法》第三条：虽然规定了劳动者享有享受社会保险和福利的权利，但这并不意味着所有形式的雇佣关系都必须缴纳社保。是否缴纳社保，还需看劳务合同中是否有相关约定。

三. 实际情况分析

• 在签订劳务合同时，如果双方明确约定了不缴纳社保，那么企业不交社保是合法的。
• 如果劳务合同中未明确约定社保缴纳事宜，但员工希望企业为其缴纳社保，此时双方应协商并明确在合同中补充相关条款。

我建议：在签订劳务合同时，双方应明确约定社保缴纳事宜，以避免后续可能出现的纠纷。同时，员工也应了解自己的权益，如认为企业未按规定缴纳社保，可及时咨询专业律师或相关部门。如有进一步需要，您可以继续咨询我。