大学食堂档口促销卖饭送瓶装饮料的行为，在一般情况下是合法的，但需满足一定条件并遵守相关法律法规。以下从多个角度进行分析：

1. 合同自由原则：

   • 大学食堂档口与消费者之间形成的是买卖合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方有权在平等、自愿的基础上约定合同内容，包括促销活动。因此，档口有权决定是否进行促销，以及促销的具体方式，如卖饭送瓶装饮料。

2. 食品安全与卫生要求：

   • 促销活动中赠送的瓶装饮料必须符合食品安全标准，不得是过期、变质或存在其他安全隐患的产品。档口应确保所赠送的饮料来源合法、质量可靠，并遵守相关的食品安全和卫生规定。
   • 如果赠送的饮料存在质量问题，导致消费者健康受损，档口可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。

3. 反不正当竞争与消费者权益保护：

   • 促销活动应遵守反不正当竞争法的相关规定，不得进行虚假宣传或误导消费者。档口应确保促销活动的真实性、合法性，并充分保障消费者的知情权、选择权等合法权益。
   • 如果档口通过促销活动进行不正当竞争，如恶意排挤竞争对手、损害消费者利益等，可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。

4. 学校管理规定：

   • 除了法律法规外，大学食堂档口还需遵守学校的相关管理规定。学校可能对食堂档口的促销活动有特定的要求或限制，如促销时间、促销方式、促销商品种类等。档口应提前了解并遵守这些规定，以确保促销活动的合法性和合规性。

建议与注意事项：

• 在进行促销活动前，档口应仔细审查所赠送的饮料是否符合食品安全标准，并确保促销活动的合法性和合规性。
• 档口应充分保障消费者的知情权，明确告知消费者促销活动的具体内容和规则，避免产生误解或纠纷。
• 如果档口对促销活动的合法性或合规性存在疑问，建议咨询相关法律专业人士或学校管理部门，以确保促销活动的顺利进行。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会结合你的具体情况为你提供专业的法律意见。