原公司变更新公司后，所欠员工工资原则上仍需支付，且新公司可能需承担连带责任。具体分析如下：

1. 法律关系的延续性
   根据《劳动合同法》第三十四条，用人单位发生合并或分立等情况，原劳动合同继续有效，由承继其权利和义务的用人单位继续履行。因此，若新公司通过合并、分立或资产整体转让等方式承接原公司业务，原公司对员工的工资债务自动转移至新公司，员工有权直接向新公司主张欠薪。

2. 新公司的连带责任
   若新公司未完全承接原公司债务（如仅部分资产转让），或原公司未依法清算即注销，员工可依据《公司法》及相关司法解释，同时要求原公司股东、实际控制人及新公司在未清偿债务范围内承担连带责任。实践中，需通过工商登记、资产转让协议等证据证明新公司与原公司的关联性。

3. 维权路径建议

   • 协商优先：与新公司沟通，要求其出具书面还款计划，明确还款时间及方式。
     
   • 行政投诉：向当地劳动监察大队举报，通过行政手段督促支付（时效为欠薪发生之日起2年内）。
     
   • 仲裁/诉讼：若协商无果，可申请劳动仲裁（需在1年内提出），主张工资及经济补偿金；对仲裁结果不服的，可向法院起诉。
     
   • 申请财产保全：若原公司有可执行财产（如设备、账户资金），可申请诉前或诉中保全，防止资产转移。

4. 特殊情形处理

   • 原公司恶意注销：若原公司注销前未清偿债务，员工可要求股东在注册资本范围内承担赔偿责任。
     
   • 新公司拒不承认债务：需收集证据证明新公司实际承接了原公司业务（如员工继续在原场所工作、使用原公司设备等），以突破合同相对性原则。

行动建议：立即整理劳动合同、工资条、考勤记录等证据，优先与新公司协商并留存书面记录；若协商失败，尽快启动法律程序，避免超过时效。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。