针对您提出的“单位注销工伤认定没有伤残鉴定怎么办理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，用人单位被注销并不影响工伤认定的进行。工伤认定的核心依据是发生工伤事故时职工与用人单位之间存在的劳动关系，而非申请工伤认定或作出工伤认定决定时劳动关系是否仍然存在。这一点在《工伤保险条例》及相关司法解释中均有明确体现，旨在保障因工作遭受事故伤害的职工能够获得应有的医疗救治和经济补偿。
针对您当前的情况，即单位已注销且尚未进行伤残鉴定，您可以按照以下步骤办理：
准备工伤认定申请材料：
- 填写完整的《工伤认定申请表》；
- 工伤认定申请报告，详细陈述工伤事故经过及伤害情况；
- 工伤职工的居民身份证复印件；
- 劳动合同文本复印件或其他能证明您与原用人单位存在劳动关系的材料；
- 医疗机构出具的受伤后诊断书或职业病诊断鉴定书（若尚未进行伤残鉴定，可先提供初诊病历及诊断证明）；
- 由于单位已注销，营业执照副本复印件可能无法提供，但此情况不影响工伤认定申请，您可在申请时说明单位已注销的情况；
- 现场两人以上书面证明及身份证复印件，以证明工伤事故的发生；
- 根据工伤事故的具体情况，可能还需提供其他相关证据，如公安部门或相关部门的佐证材料等。
向社会保险行政部门提出工伤认定申请：
- 若原用人单位已参加工伤保险，您应向参加工伤保险所在地市、县（区）社会保险行政部门提出申请；
- 若原用人单位未参加工伤保险，您应向用人单位生产经营所在地市、县（区）社会保险行政部门提出申请；
- 申请时限为自事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，遇有特殊情况，经社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。
关于伤残鉴定：
- 在工伤认定申请受理后，您可按照社会保险行政部门的指引，前往指定的劳动能力鉴定机构进行伤残鉴定；
- 伤残鉴定是确定工伤职工享受工伤保险待遇的重要依据，因此建议您尽快进行鉴定，以便及时获得相应的补偿。
后续处理：
- 若工伤认定申请被受理并认定为工伤，您将有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、伤残津贴、一次性伤残补助金等；
- 若原用人单位已注销且无法承担工伤保险责任，根据相关规定，工伤保险基金将先行支付相关待遇，并有权向原用人单位的相关责任人追偿。
综上所述，即使单位已注销且尚未进行伤残鉴定，您仍可按照上述步骤向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并依法享受工伤保险待遇。希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。