职工经单位同意延迟退休5年，在符合法定条件的情况下是合法的。以下从不同角度为你详细分析：

法定延迟退休的情形

根据现行法律法规及政策导向，延迟退休主要有以下两种法定情形：

1. 特殊工种或岗位的延迟退休
   对于从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康工作的职工，若满足以下条件，可申请延迟退休：

   • 法定条件：男年满55周岁、女年满45周岁，且连续工龄满10年；
     
   • 程序要求：需经单位同意，并报当地劳动保障部门备案；
     
   • 延迟期限：通常可延迟至法定退休年龄（男60周岁、女50周岁或55周岁）后，但具体期限需结合地方政策。
     例如：某煤矿工人年满55周岁，因身体状况良好且单位需要，经双方协商并报备后，可延迟至60周岁退休。

2. 专家、技术人员等高层次人才的延迟退休
   对于具有高级职称或特殊技能的专家、技术人员，若单位需要且本人同意，可延迟退休：

   • 法定依据：部分地方政策（如《江苏省企业职工基本养老保险实施办法》）明确支持此类延迟退休；
     
   • 程序要求：需单位与职工协商一致，并签订书面协议；
     
   • 延迟期限：通常不超过5年，但需以地方政策为准。
     例如：某高校教授年满60周岁，因科研任务未完成，经与学校协商并签订协议后，可延迟至65周岁退休。

双方协商一致的重要性

即使符合法定条件，延迟退休仍需满足以下核心要求：

1. 单位同意：延迟退休需以单位用人需求为前提，若单位不同意，职工无法单方面延迟；
   
2. 书面协议：建议双方签订书面协议，明确延迟期限、工资待遇、社保缴纳等条款，避免后续纠纷；
   
3. 备案或审批：部分地区要求延迟退休需报劳动保障部门备案或审批，具体流程需咨询当地社保部门。

非法延迟退休的风险

若单位未经职工同意强制延迟退休，或职工以欺诈、胁迫等手段要求单位同意延迟退休，可能面临以下风险：

1. 劳动关系无效：非法延迟退休的劳动关系可能被认定为无效，单位需支付经济补偿；
   
2. 社保纠纷：延迟退休期间若未依法缴纳社保，可能影响职工养老金领取；
   
3. 行政处罚：单位若违反劳动法规强制延迟退休，可能面临劳动监察部门的处罚。

法律建议

1. 提前沟通：若职工有延迟退休需求，应提前与单位协商，明确双方权利义务；
   
2. 签订协议：务必签订书面协议，并保留相关证据（如邮件、聊天记录等）；
   
3. 咨询政策：延迟退休政策因地区而异，建议咨询当地社保部门或向我进一步了解具体规定。

如有其他疑问，欢迎直接向我咨询，我会结合你的具体情况提供更详细的法律建议。