面对老板拖欠工资且不见面的情况，您可以通过以下步骤来有效维护自己的合法权益：

1. 收集证据

   • 劳动关系证明：劳动合同是最直接的证据，它明确了您与用人单位之间的劳动关系及工资约定。若没有书面合同，您可以收集工资支付凭证（如银行流水）、社保缴纳记录、工作证、招工登记表、考勤记录等，这些都能证明您与用人单位之间存在事实劳动关系。
   • 工资拖欠证明：保留工资条，以及与老板或财务关于工资拖欠的沟通记录，如微信、短信、电话录音等。这些记录应明确提及拖欠的工资金额和时间段，以便在后续维权过程中作为有力证据。

2. 尝试多种方式联系老板

   • 尽管老板可能故意回避，但您仍应尝试通过多种方式与其联系，如发送催款函或邮件，设定合理的支付期限，并保留发送记录。这有助于证明您已积极采取措施追讨工资，且老板存在故意拖欠的行为。
   • 同时，您可以联系公司其他人员，如人事部门或其他负责人，寻求他们的协助或了解老板的情况。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉方式：您可以选择拨打当地劳动监察部门的投诉举报电话，或直接到办公地点现场投诉。
   • 所需材料：携带身份证、劳动关系及拖欠工资的证据材料，如劳动合同、工资支付凭证、沟通记录等。
   • 处理流程：劳动监察部门会调查核实您反映的情况。若情况属实，他们将责令用人单位限期支付工资，并可能根据情节轻重加付赔偿金（百分之五十至百分之一百）。

4. 申请劳动仲裁

   • 申请条件：若与用人单位协商无果，或和解协议不履行，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 所需材料：提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系及拖欠工资的证据等。
   • 仲裁流程：仲裁委员会受理后，会安排开庭审理。根据双方提供的证据和陈述，仲裁委员会将作出裁决。裁决书具有法律效力，若老板不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。
   • 时效注意：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内及时申请仲裁。

5. 向法院申请支付令

   • 申请条件：若劳动关系明确、合法，且仅存在工资拖欠问题，同时支付令能送达老板，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 申请流程：提交申请书，说明请求给付工资的数量和事实、证据。法院审查后符合条件的，会在十五日内发出支付令。
   • 后续执行：若老板在收到支付令后十五日内不提出异议且不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。

6. 起诉至法院

   • 诉讼条件：若对劳动仲裁结果不满意，或裁决后老板仍不履行支付义务，您可以在规定时间内向法院提起诉讼。
   • 诉讼流程：法院审理后作出的判决具有强制执行力。若老板不执行判决，您可以申请法院采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施来保障您的权益。

其他注意事项：

• 在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或侵犯他人权益的行为。
• 妥善保管所有相关证据材料，以备后续使用。
• 若您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导和帮助。

通过以上步骤，您可以有效地维护自己的合法权益，追回被拖欠的工资。在实际操作中，请根据具体情况选择合适的维权方式，并坚持维护自己的正当权益。