结论：事业单位职工档案袋里没有调资表，并不直接等同于该职工就不是编制人员。

分析说明：

1. 调资表的作用：

   • 调资表通常是记录职工工资调整情况的表格，它反映了职工在一定时期内的薪资变化。
   • 在事业单位中，调资表可能作为职工薪资管理的一部分，但并非确定职工编制身份的唯一或决定性依据。

2. 编制人员的确定依据：

   • 编制人员的身份通常基于事业单位的编制管理规定和人事政策来确定。
   • 这包括但不限于职工的招聘、录用、合同签订、岗位分配、薪资标准等环节，这些环节通常会有相应的文件记录，如招聘公告、录用通知书、劳动合同、岗位说明书等。
   • 档案袋中的材料虽然重要，但并非所有与编制相关的信息都会体现在档案袋中的每一份材料上。

3. 档案袋材料的局限性：

   • 档案袋是职工个人人事档案的集合，它包含了职工在工作过程中的各种重要文件和记录。
   • 然而，由于档案管理、更新和保存的复杂性，档案袋中的材料可能并不完全齐全或及时更新。
   • 因此，不能仅凭档案袋中是否缺少某一份材料（如调资表）就断定职工不是编制人员。

4. 其他可能的证据：

   • 如果怀疑职工不是编制人员，除了查看档案袋中的材料外，还可以查阅事业单位的编制管理台账、人事政策文件、职工名册等。
   • 这些资料可能提供更直接、更全面的证据来证明职工的编制身份。

法律建议：

• 对于职工本人来说，如果对自己的编制身份有疑问，可以向所在单位的人事部门或相关部门咨询，要求提供明确的编制身份证明。
• 如果单位拒绝提供或无法提供明确证明，职工可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
• 在处理此类纠纷时，建议职工保留好所有与编制身份相关的证据材料，如招聘公告、录用通知书、劳动合同、工资单等，以便在需要时提供证明。

后续行动：

• 如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议和帮助。