面对拖欠工资的情况，选择在职仲裁还是离职后仲裁，主要取决于你的个人经济状况、工作环境、证据收集难度以及对未来工作的期望。以下是两种选择的详细分析：
一、在职仲裁
优点：
- 稳定收入：仲裁期间仍在职，可继续获得工资收入，减轻经济负担。
- 便于获取直接证据：在职期间更易获取考勤记录、工作邮件等工作相关证据，这些证据对于证明你的工作情况和工资构成至关重要。
- 保留工作机会：若仲裁成功，有可能继续留在公司工作，或获得更好的解决方案，如补发工资、调整薪资结构等。
缺点：
- 关系可能紧张：提起仲裁可能导致与用人单位关系恶化，影响工作氛围和职业发展。
- 心理负担重：需同时应对工作与仲裁事宜，可能影响工作效率和生活质量。
操作要点：
- 在提起仲裁前尽量保密，以免受到不公正待遇。
- 仲裁期间要正常工作，遵守单位规章制度，以免被解除劳动合同。
- 准备好所有与拖欠工资相关的证据，如工资条、银行流水、考勤记录等。
二、离职后仲裁
优点：
- 心理压力小：离职后能专心处理仲裁事宜，避免在职期间与用人单位产生更多冲突。
- 便于收集全面证据：离职后更自由地与同事交流，获取证人证言等关键证据，这些证据可能在职期间难以获取。
- 明确离职原因：以拖欠工资为由提出离职，并保留好相关证据，有助于主张经济补偿。
缺点：
- 经济压力增大：离职后可能面临无收入来源的困境，尤其是仲裁结果未出时。
- 举证难度可能增加：部分证据需用人单位配合提供，离职后获取可能更难。
操作要点：
- 以书面形式（如辞职信）明确告知用人单位离职原因，并保留好相关证据。
- 按照规定办理离职手续，要求用人单位出具离职证明等必要文件。
- 准备好所有与拖欠工资相关的证据，包括劳动合同、工资条、银行流水、离职证明等。
三、综合建议
- 权衡利弊：根据个人实际情况和需求，权衡经济压力、工作环境、证据收集难度等因素，做出最适合自己的选择。
- 保留关键证据：无论选择哪种方式，都要妥善保管所有与拖欠工资相关的证据，这些证据是维护你权益的关键。
- 了解仲裁流程：在提起仲裁前，了解劳动仲裁的流程和注意事项，确保你的仲裁申请能够顺利受理和审理。
- 考虑后续执行：如果仲裁成功，但用人单位不履行裁决，你需要了解如何申请强制执行，以确保你的权益得到切实保障。
示例说明：
- 如果你目前经济压力较大，且希望尽快摆脱不愉快的工作环境，可以选择离职后仲裁。在离职前，确保收集好所有与拖欠工资相关的证据，并以书面形式明确告知用人单位离职原因。
- 如果你希望继续留在公司工作，或希望通过法律途径解决后继续工作，可以选择在职仲裁。在仲裁期间，保持正常工作状态，遵守单位规章制度，同时积极收集证据，准备仲裁申请。
最后，无论你选择哪种方式，都要确保自己的权益得到最大程度的保护。如果你在仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。