关于残疾人工作能否调岗的问题，这并非一个简单的“能”或“不能”的答案，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。

首先，我们要明确的是，用人单位在调整残疾职工的工作岗位时，必须遵循法律法规的规定，并充分考虑残疾职工的个体状况和合理要求。根据《中华人民共和国残疾人保障法》第三十八条第二款，用人单位应当根据残疾人职工的特点，提供适当的劳动条件和劳动保护，并根据实际需要对劳动场所、劳动设备和生活设施进行改造。这意味着，在调岗时，用人单位需要确保新岗位的工作内容、劳动条件等适合残疾职工的身体状况，避免因为调岗而对残疾职工造成不必要的身体负担或健康风险。

同时，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。这意味着，调岗需要得到残疾职工的同意，并且应当采用书面形式进行变更，以确保双方的权益得到保障。如果用人单位未经残疾职工同意擅自调岗，或者调岗后的工作内容、劳动条件等不适合残疾职工的身体状况，那么这种调岗行为可能是违法的。

以您提供的案例为例，小Y下肢残疾，物流公司将其调岗至对体力要求较高的倒包岗位，显然未充分考虑小Y的个人健康状况。在案件审理过程中，物流公司也未提交充分证据证明调岗行为具有合理性和必要性。因此，法院认定公司解除与小Y的劳动关系属于违法解除。

此外，根据《残疾人就业条例》等相关规定，用人单位招用残疾人职工时，应当依法与其签订劳动合同或服务协议，并为残疾人职工提供适合其身体状况的劳动条件和劳动保护。在晋职、晋级、评定职称、报酬、社会保险、生活福利等方面也不得歧视残疾人职工。这些规定都强调了用人单位在招用和管理残疾职工时应当遵循的公平、公正和合理原则。

综上所述，残疾人工作能否调岗取决于多个因素，包括调岗的合理性、必要性以及是否得到残疾职工的同意等。用人单位在调岗时应当遵循相关法律法规的规定，并充分考虑残疾职工的个体状况和合理要求，确保调岗行为的合法性和合理性。如果用人单位未经残疾职工同意擅自调岗或者调岗后的工作内容、劳动条件等不适合残疾职工的身体状况，那么残疾职工有权依法维护自己的权益。