职工遇到单位不解决困难的情况，可以通过以下途径维护自身权益：

1. 内部协商与沟通
   首先建议职工与单位的人力资源部门或直接上级进行书面或录音沟通，明确说明困难的具体情况（如拖欠工资、未缴纳社保、工伤待遇争议等），并要求单位在合理期限内书面答复解决方案。若单位以口头形式拒绝，需保留沟通记录作为后续维权证据。

2. 申请劳动仲裁
   若内部沟通无果，职工可向单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需准备材料包括：劳动合同、工资流水、沟通记录、单位规章制度等证据。仲裁时效为1年（自知道权益受损之日起计算），仲裁裁决具有法律效力，单位拒不履行可申请法院强制执行。

3. 向劳动监察部门投诉
   针对单位违反劳动法律法规的行为（如未签劳动合同、超时加班、克扣工资等），职工可向当地劳动保障监察大队投诉。监察部门有权责令单位限期整改，逾期不改可处以罚款。投诉需提供单位名称、地址、违法事实及证据，处理周期通常为60个工作日。

4. 寻求工会或行业组织帮助
   若单位有工会，职工可向工会反映情况，工会应依法维护职工权益，包括代表职工与单位协商、提供法律援助等。此外，部分行业有行业协会或调解组织，也可作为协商渠道。

5. 提起民事诉讼
   若争议涉及人身损害赔偿（如工伤）、经济补偿金等，职工可在仲裁后向法院提起诉讼。需注意，劳动争议需先仲裁后诉讼，但部分情形（如追索劳动报酬且金额不超过当地月最低工资标准12倍的）可一裁终局。

关键提醒：

• 维权过程中务必保留所有书面证据（如邮件、短信、录音、考勤记录等），避免口头约定；
  
• 劳动争议案件不收费（仲裁及诉讼阶段），但需自行承担律师费（如委托）；
  
• 若单位存在恶意拖欠工资、逃匿等情形，可向公安机关报案追究刑事责任。
  

如有具体困难类型或证据材料，可进一步向我说明，我会结合案例为您分析维权策略。